1. Rezept Mini-Pan-Cakes von Hülya Braun
Zutaten für zwei bis drei Personen:
3 Eier
3-4 Esslöffel Zucker
100 ml Milch
200 Gramm Naturjogurt
150 Gramm Mehl
1 gehäuften Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Eier mit Zucker in die Rührschüssel geben und bei Stufe 4 rühren (Ballonschneebesen). Milch und Jogurt dazugeben,weiter rühren zum Schluss Mehl mit Backpulver vermischen und dazu geben 3-4 Minuten, Stufe 5.
Ich fülle die Masse (flüssig) in meine Sahne Pistole und portioniere so kleine Fladen.
Halte immer kurz mit dem Finger zu damit nicht zuviel rausläuft .
Dazu gibts Puderzucker oder Erdbeermarmelade oder Honig
Fotos von Hülya Braun, Rezept Nr. 1
2. Rezept Vegane Pan-Cakes von Manuela Huber
Foto von Manuela Huber/Rezept Nr. 2
Zutaten für vier Stück:
200gr Buchweizen
100gr Dinkelmehl
Zwei sehr reife Bananen
bei Bedarf etwas Pflanzenmilch
Agavendicksaft
Zubereitung:
Buchweizen mahlen (Getreidemühle).
Alles im Kessel mit dem K Haken vermischen.
In der Pfanne backen, gewünschte Früchte dazu…..Bringt Power für den ganzen Vormittag
3. Rezept Amerikanische Pancakes
Zutaten:
1 1/2 cups Mehl
3 1/2 tsps Backpulver
1/2 tsp Salz
1/4 cup Zucker
1 1/4 cups Milch
1 Ei
3 tbsp geschmolzene Butter
Zubereitung:
Zuerst die trockenen Zutaten in der Kenwood mit dem Ballonschneebesen kurz vermengen und die flüssigen Zutaten separat in einem Rührbecher/ einer Schüssel vermischen. Nun die Milch-Mischung nach und nach unter die Mehl Mischung rühren und ordentlich aufschlagen.
Dann immer 1/4 cup des Teiges in einer Pfanne rausbraten. Ich nehme hierzu Kokosfett. Gibt dem ganzen noch so das gewisse Etwas:)
Zum Servieren:
Die Pancakes stapeln und dazwischen immer ein bisschen Butter. Obendrüber dann etwas (oder auch viel – ja nach Geschmack 
) Ahornsirup.
Lasst es euch schmecken 