Rezept und Foto von Monika Pintarelli/Rezept Nr. 1
1. Rezept Cornflakeskekse/Monika Pintarelli
Zutaten:
100 g Kokosfett
100 g Kochschokolade
100 g Schokolade weiß
75 g Zucker
180 g Cornflakes
Zubereitung:
Fett Schokolade Zucker schmelzen (z.B. in Schüssel mit Flexi).
Cornflakes einrühren (ohne Rührelement, behutsam)
Kleine Häufchen in Papierförmchen setzen.
Gutes Gelingen
2. Rezept Choco Crossies/Rezept von Chefkoch.de und auf CC umgeschrieben
Zutaten:
200 g Corn Flakes
100 g Mandelblättchen oder -stifte
400 g Vollmilchkuvertüre
40 g Kokosfett z.B. Palmin
Zubereitung:
Schokolade mit Kokosfett in der CC bei 45 Grad schmelzen (Flexirührer).
Flexi herausnehmen und Cornflakes und Mandeln zugeben, vorsichtig mit Silikonspachtel vermengen.
Kleine Häufchen mit Löffel auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und erkalten lassen.