Foto von Gisela M.
Zutaten:
1 Kohlrabi
0,5 TL Salz
0,25 TL weißer Pfeffer (hatte heute leider nur schwarzen da, mit weißem Pfeffer ist die Optik schöner)
2 EL Essig (ich nehme meistens weißen Balsamico)
2 EL Öl
1 EL Wasser
Zubereitung:
Kohlrabi mit Multizerkleinerer, grobe Scheibe Nr. 3, raspeln (alternativ: Trommelraffel/Schnitzelwerk)
Restliche Zutaten in Gewürzmühle geben und 10-15 Sekunden mixen.
Alles Zutaten in Schüssel geben, kurz umrühren. Fertig 🙂