Rezept von Manfred Cuntz Zutaten: 250g Mohn frisch gemahlen (z.B. mit Stahlmühle) 150g Milch 50g Zucker 2 Eier dazu je nach Geschmack: Butter, Rumrosinen, Zitronenabrieb, Marzipan, Amaretto, Zimt Zubereitung: Milch aufkochen (im Kessel, Temperatur etwas über 100 Grad) Mohn zugeben und ausquellen lassen (Flexielement). Dann die restlichen Zutaten unterrühren.