{"id":9660,"date":"2018-01-07T12:51:07","date_gmt":"2018-01-07T12:51:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=9660"},"modified":"2024-11-15T16:45:04","modified_gmt":"2024-11-15T16:45:04","slug":"brotlaibchen-lowcarb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=9660","title":{"rendered":"Brotlaibchen – LowCarb –"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nFotos Dagmar M\u00f6ller<\/p>\n

Dieses Rezept und mehr von Dagmar gibt es hier: T\u00f6pfle und Deckele<\/a><\/p>\n

F\u00fcr 2 kleine Laibchen braucht Ihr folgendes:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n130 g Leinsamenmehl
\n40 g S\u00fc\u00dflupinenmehl
\n40 g Flohsamenschalen (gemahlen)
\n17 g Weinstein-Backpulver
\n1,5 TL Salz
\n2 TL S\u00fcdtiroler Brotgew\u00fcrz
\n2 Eier
\n1\/2 l Buttermilch<\/p>\n

Topping:<\/em>
\n2 EL Sesamsamen<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Setzt den K-Haken (mit oder ohne Gummilippe \u2013 egal -) in die CC ein.<\/p>\n

Eier und Buttermilch in den Kessel geben und auf Stufe 2 homogen vermischen.<\/p>\n

\u00dcbrige Zutaten in einer separaten kleinen Sch\u00fcssel abwiegen und und vorab schon mal gut durchmischen.<\/p>\n

Dann essl\u00f6ffelweise unter R\u00fchren auf Stufe 1 zu der Eiermischung geben und anschlie\u00dfend ca. 3 Minuten weiter r\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen Backofen vorheizen: Hei\u00dfluft 200 Grad!<\/p>\n

Nun ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in 2 H\u00e4lften teilen und zu Kugeln formen und mit jeweils einem EL Sesamsamen bestreuen \u2013 leicht andr\u00fccken. Dann die Brote nach Wunsch einschneiden.<\/p>\n

Ich habe Rauten geschnitten \u2013 sieht gut aus!<\/p>\n

Die Brote in den hei\u00dfen Backofen schieben und ca. 50 min. backen. (St\u00e4bchenprobe)<\/p>\n

Ofen ausschalten und die Brote in der Resthitze 30 min. nachziehen lassen.<\/p>\n

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Fotos Dagmar M\u00f6ller Dieses Rezept und mehr von Dagmar gibt es hier: T\u00f6pfle und Deckele F\u00fcr 2 kleine Laibchen braucht Ihr folgendes: Zutaten: 130 g Leinsamenmehl 40 g S\u00fc\u00dflupinenmehl 40 g Flohsamenschalen (gemahlen) 17 g Weinstein-Backpulver 1,5 TL Salz 2 TL S\u00fcdtiroler Brotgew\u00fcrz 2 Eier 1\/2 l Buttermilch Topping: 2 EL Sesamsamen Zubereitung: Setzt den … Brotlaibchen – LowCarb –<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,238],"tags":[358,386,1611,1612,281],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9660"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9660"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13055,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9660\/revisions\/13055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}