{"id":9655,"date":"2018-01-04T11:16:58","date_gmt":"2018-01-04T11:16:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=9655"},"modified":"2018-01-04T11:16:58","modified_gmt":"2018-01-04T11:16:58","slug":"joghurt-selbstgemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=9655","title":{"rendered":"Joghurt selbstgemacht"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Joghurt-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-9656\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Joghurt-1-300x224.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Joghurt-1-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Joghurt-1-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Joghurt-1-1024x766.jpg 1024w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Joghurt-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nRezept und Bilder von Andrea Plaschitz<\/p>\n<p><strong>Zutaten\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>1 oder 1,5 l Milch (3,5%)<br \/>\n1,5 oder 2 EL Joghurt (natur)<br \/>\n3 Gl\u00e4ser mit Schraubverschluss (3 x 250 ml oder 3 x 450 ml)<\/p>\n<p>( es kann jede Fettstufe verwendet werden sollte dann aber bei beidem gleich sein)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Milch in der R\u00fchrsch\u00fcssel auf 90 Grad erhitzen (Flexir\u00fchrelement, R\u00fchrstufe 1), sobald die 90 Grad erreicht, bzw. die Milch kocht (beobachten, Achtung sch\u00e4umt leicht \u00fcber, besonders bei 1,5 l sehr gut aufpassen, 1,5 l Milch Maximalmenge) auf 0 Grad schalten, mit dem Flexi auf R\u00fchrstufe 1 weiterr\u00fchren und auf 40 Grad abk\u00fchlen lassen. (das Aufkochen dauert ca. 5 Minuten, Abk\u00fchlen ca. 35 Minuten).<\/p>\n<p>Wenn die Temperatur 40 Grad zeigt, mit Joghurt impfen &#8211; dh. Joghurt zugeben und nur kurz verr\u00fchren (habe gestartet mit bulgarischem Joghurt und nimm immer wieder von meinem letzten Joghurt f\u00fcr den neuen) und in die 3 mit hei\u00dfem Wasser vorgew\u00e4rmte Gl\u00e4ser f\u00fcllen und zuschrauben (auf Sauberkeit achten).<\/p>\n<p>R\u00fchrsch\u00fcssel aussp\u00fclen und mit warmem Wasser f\u00fcllen, Gl\u00e4schen reinstellen (Wasser so nicht ganz bis zum Schraubverschluss, evtl. zuerst weniger hinein und dann auff\u00fcllen), auf 40 Grad und Timer auf 2:59 Stunden stellen. Ohne Einsatz und R\u00fchrelement, die 3 Gl\u00e4ser halten sich gegenseitig gerade.<\/p>\n<p>Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Gl\u00e4ser rausnehmen und abk\u00fchlen lassen (stelle sie in den Keller). Sofort nach dem Kaltwerden genie\u00dfen oder im K\u00fchlschrank etwa 2 Wochen haltbar. F\u00fcr das neue Joghurt dann wieder die 1,5-2 Essl\u00f6ffel davon nehmen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept und Bilder von Andrea Plaschitz Zutaten\u00a0 1 oder 1,5 l Milch (3,5%) 1,5 oder 2 EL Joghurt (natur) 3 Gl\u00e4ser mit Schraubverschluss (3 x 250 ml oder 3 x 450 ml) ( es kann jede Fettstufe verwendet werden sollte dann aber bei beidem gleich sein) Zubereitung\u00a0 Milch in der R\u00fchrsch\u00fcssel auf 90 Grad erhitzen &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=9655\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Joghurt selbstgemacht<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[126,52,124],"tags":[178,1610],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9655"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9655"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9658,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9655\/revisions\/9658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}