{"id":963,"date":"2015-10-20T06:58:46","date_gmt":"2015-10-20T06:58:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=963"},"modified":"2016-01-10T09:49:57","modified_gmt":"2016-01-10T09:49:57","slug":"reis-mit-tuerkischen-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=963","title":{"rendered":"Reis mit t\u00fcrkischen Nudeln"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/reismittuerkischennudeln.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3613\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/reismittuerkischennudeln-225x300.jpg\" alt=\"reismittuerkischennudeln\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/reismittuerkischennudeln-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/reismittuerkischennudeln.jpg 261w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><br \/>\nRezept und Foto von H\u00fclya Braun<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n3 Essl\u00f6ffel \u00d6l<br \/>\nHandvoll t\u00fcrkische Nudeln\/Reisnudeln (z.B.: Sehriye, Kritharaki oder Risoni)<br \/>\n2 Teile Reis<br \/>\n3 Teile Wasser (200 ml Glas)<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel Salz<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nReis mit dem Salz im Sieb in hei\u00dfes Wasser tauchen und 10 min. stehen lassen, danach so lange kalt sp\u00fclen, bis das Wasser klar ist und bei Seite stellen.<\/p>\n<p>Das \u00d6l mit den Nudeln bei 140 Grad mit Flexi auf Stufe 1 ca 2-3 Minuten goldbraun r\u00f6sten, wenn gew\u00fcnscht, ein St\u00fcck Butter dazu geben. Den abgetropften Reis hinzuf\u00fcgen und weitere 2 Minuten anbraten.<\/p>\n<p>Das Wasser dazu sch\u00fctten und knapp 1 Teel\u00f6ffel Salz oder H\u00fchnerbr\u00fche dazugeben und auf Stufe 3 bei 120 Grad lassen, bis es anf\u00e4ngt zu kochen. Spritzschutz nicht vergessen!<\/p>\n<p>So bald es anf\u00e4ngt zu kochen, R\u00fchrelement raus und auf 105 Grad kochen lassen, bis kein Wasser mehr zu sehen ist und sich Krater bilden. CC abschalten.<\/p>\n<p>1 mal kurz mit dem Schaber r\u00fchren. 1 Blatt K\u00fcchenkrepp mit Spritzschutz befestigen und 10-15 min ziehen lassen bis die Temperatur 55-60 Grad erreicht hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept und Foto von H\u00fclya Braun Zutaten: 3 Essl\u00f6ffel \u00d6l Handvoll t\u00fcrkische Nudeln\/Reisnudeln (z.B.: Sehriye, Kritharaki oder Risoni) 2 Teile Reis 3 Teile Wasser (200 ml Glas) 1 Teel\u00f6ffel Salz Zubereitung: Reis mit dem Salz im Sieb in hei\u00dfes Wasser tauchen und 10 min. stehen lassen, danach so lange kalt sp\u00fclen, bis das Wasser klar &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=963\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Reis mit t\u00fcrkischen Nudeln<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[126,117,47,6],"tags":[215],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/963"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=963"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3620,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions\/3620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}