{"id":934,"date":"2015-10-19T19:20:04","date_gmt":"2015-10-19T19:20:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=934"},"modified":"2016-01-10T10:07:42","modified_gmt":"2016-01-10T10:07:42","slug":"katmer-poaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=934","title":{"rendered":"Katmer Poaca"},"content":{"rendered":"

\"katmerfertig\"<\/a>
\nRezept und Foto von H\u00fclya Braun<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nTeig:
\n<\/em>150 ml Milch (lauwarm)
\n150 ml Wasser (lauwarm)
\n50 ml Pflanzen\u00f6l
\n1 Eiwei\u00df
\n1 p. Hefe (Trocken) oder 1\/2 frische Hefe
\n1-1,5 TL Salz
\n1 TL Zucker
\n500-600 g Mehl<\/p>\n

F\u00fcllung:
\n<\/em>1 Zwiebel ger\u00f6stet
\nKartoffeln
\nLinsen
\nSalz, Pfeffer, Paprika
\nWenn gew\u00fcnscht scharfe Paprika Petersilie Muskat
\n(Keine Mengen Angaben weil nach Gef\u00fchl)<\/p>\n

 <\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Hefe in Milch und Wasser aufl\u00f6sen Zucker dazu und 5 min. stehen lassen.<\/p>\n

Restlichen Zutaten dazu geben und Teig kneten.<\/p>\n

18 gleich gro\u00dfe B\u00e4llchen machen und mit Nudelholz ausrollen ca. Kuchenteller Gr\u00f6\u00dfe.<\/p>\n

\n
\n
\"katm1\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Den ausgerollten Teig mit weicher Butter besteichen un je 6 St\u00fcck stapeln. Die letzte ohne Butter.<\/p>\n

\n
\n
\"katm2\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\"katm3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

20-30 min. In Frischhaltefolie K\u00fchlschrank stellen.
\n(wenn ich mit den letzten 6 fertig bin hole ich den 1. aus dem K\u00fchlschrank.<\/p>\n

1. Stapel mit Nudelholz gleichm\u00e4\u00dfig rund ausrollen und mit Pizza Schneider oder Messer 8-12 Teile schneiden gleichm\u00e4\u00dfig die F\u00fcllung verteilen und locker zum H\u00f6rnchen rollen.<\/p>\n

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\n
\n
\n
\n
\"katm4\"<\/a> \"katm5\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Mit Eigelb und Sahne besteichen und Sesam oder Schwarzk\u00fcmmel drauf streuen.<\/p>\n

210 Grad mittlere Schiene braun backen
\n(nicht erschrecken ich habe die doppelte Menge gemacht. 2. H\u00e4lfte mit Feta und Petersilie)<\/p>\n

 <\/p>\n

Tipp:<\/em>
\nWenn ihr keine Lust habt so aufwendig zu arbeiten, k\u00f6nnt ihr den selben Teig klein ausrollen mit Butter oder Margarine bestreichen 4 teilen und wickeln, und 20 Minuten auf dem Blech gehen lassen, wird dann auch super aber man schmeckt den Unterschied.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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