{"id":8909,"date":"2017-07-19T21:07:30","date_gmt":"2017-07-19T21:07:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=8909"},"modified":"2026-05-09T13:48:27","modified_gmt":"2026-05-09T13:48:27","slug":"nudelnsauce-mit-zucchini-suedtiroler-schinken-und-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=8909","title":{"rendered":"Nudelsauce mit Zucchini, S\u00fcdtiroler Schinken und Parmesan."},"content":{"rendered":"<p><span id=\"fbPhotoSnowliftCaption\" class=\"fbPhotosPhotoCaption\" tabindex=\"0\" data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"hasCaption\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/zucchininudeln_elvirapreiss.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8910\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/zucchininudeln_elvirapreiss-300x300.jpg\" alt=\"zucchininudeln_elvirapreiss\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/zucchininudeln_elvirapreiss-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/zucchininudeln_elvirapreiss-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/zucchininudeln_elvirapreiss.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nFoto und Rezept von Elvira Prei\u00df<\/span><\/span><br \/>\n(Nudeln wurden mit der PastaFresca gemacht und gekocht, <a href=\"https:\/\/www.gaumen-freun.de\/shop\/haushaltsnudelmaschinen\/kenwood\/kenwood-pasta-fresca\/matrize-aus-bronze-trecce-grande\/\">Matrize Trecce<\/a>).<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f\u00fcr die Nudelsauce:<br \/>\nSchinken (S\u00fcdtiroler Speck)<br \/>\nZucchini<br \/>\nParmesan<br \/>\nOliven\u00f6l<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nSchinken (S\u00fcdtiroler Speck)<span data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"UFICommentBody\"> in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann im Multizerkleinerer mit der Scheibe Nr. 4 in feine Streifen <\/span><\/span>schneiden.<\/p>\n<p>Zucchini mit der groben Raspelscheibe.<\/p>\n<p>Parmesan mit Scheibe 1 oder 2 (alternativ, wenn der Parmesan nicht zu hart ist, geht es auch mit dem Messer vom Multi).<\/p>\n<p>Schinken in Oliven\u00f6l and\u00fcnsten,\u00a0 Zucchini dazugeben.<\/p>\n<p>Dann die\u00a0 gekochten Nudeln untermischen und zum Schluss den Parmesan. Mit Salz\/Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Dazu passt Salat vom Garten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Foto und Rezept von Elvira Prei\u00df (Nudeln wurden mit der PastaFresca gemacht und gekocht, Matrize Trecce). Zutaten f\u00fcr die Nudelsauce: Schinken (S\u00fcdtiroler Speck) Zucchini Parmesan Oliven\u00f6l Zubereitung: Schinken (S\u00fcdtiroler Speck) in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann im Multizerkleinerer mit der Scheibe Nr. 4 in feine Streifen schneiden. Zucchini mit der groben &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=8909\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Nudelsauce mit Zucchini, S\u00fcdtiroler Schinken und Parmesan.<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[135,45,46,124],"tags":[492,231],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8909"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13200,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8909\/revisions\/13200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}