{"id":856,"date":"2015-10-18T09:13:47","date_gmt":"2015-10-18T09:13:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=856"},"modified":"2018-03-14T07:16:19","modified_gmt":"2018-03-14T07:16:19","slug":"zucchini-gefuellt-mit-einer-ziegenkaese-honig-salbei-fuelle-auf-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=856","title":{"rendered":"Zucchini gef\u00fcllt mit einer Ziegenk\u00e4se-Honig-Salbei F\u00fclle auf Tomaten"},"content":{"rendered":"

\"Zucchini\"<\/a>
\nFoto:\u00a0 Gisela Martin
\nRezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Manuela Neumann
\nF\u00fcr 2 Personen<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n2 mittlere Zucchini
\n100g Ziegenfrischk\u00e4se
\n2 TL Honig
\n1 Zweig\/e Rosmarin, Nadeln abgezupft und gehackt
\n10 Bl\u00e4tter Salbei, gehackt
\nSalz und Pfeffer
\nca. 200g Tomaten
\nThymian
\n1 TL Oregano
\n1 EL Oliven\u00f6l
\nParmesan zum Bestreuen<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nDie Tomaten waschen, halbieren oder achteln, in einer Auflaufform verteilen, Thymianzweige dazwischen verteilen, Oregano, Salz und Pfeffer dar\u00fcber streuen und Oliven\u00f6l dar\u00fcber tr\u00e4ufeln.<\/p>\n

Zucchini waschen, Enden abschneiden, halbieren, aush\u00f6hlen, so dass eine Mulde entsteht. Das heraus geschnittene Fruchtfleisch mit dem Ziegenfrischk\u00e4se, Honig, Salbei, Rosmarin, Salz und Pfeffer im Multizerkleinerer mit dem Messer mischen.
\nDie F\u00fcllung in die ausgeh\u00f6hlten Zucchini f\u00fcllen, diese auf die Tomaten in die Auflaufform legen, mit etwas geriebenem Parmesan (in Trommelraffel, oder Mahlvorsatz f\u00fcr Fleischwolf reiben) bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten bei 180-190\u00b0C backen.
\n\"zucchi\"<\/a>
\nFoto Manuela Neumann<\/p>\n

Zwischendrin ab und zu mal schauen, ob die Zucchini nicht zu dunkel werden, ggfls. abdecken.<\/p>\n

Ich hoffe, Euch schmeckt es genauso gut wie mir<\/p>\n

Kleine Abwandlung von Gisela Martin zu Ihrem Foto:
\nSo sahen meine in der Auflaufform aus – Durch die frischen Kr\u00e4uter waren sie wirklich sehr lecker. Wir hatten 185 Grad, sp\u00e4ter 180 Grad bei Heissluft und mittlerer Dampfzugabe. Herausgenommen habe ich sie 15 Minuten vorher. Dazu gabs Couscous. Die Toma<\/span><\/span>ten haben relativ viel Fl\u00fcssigkeit abgegeben, was wir als Sosse \u00fcber den Couscous gegeben habe.Durch die frischen Kr\u00e4uter war es sehr lecker.<\/span>
Die Mengen f\u00fcr die F\u00fcllung habe ich pi mal Daumen genommen. Ich hatte noch ein paar Goudareste und Mascarponereste, die mit verarbeitet wurden. Und da ich keinen Ziegenk\u00e4se habe, hatte ich normalen Frischk\u00e4se.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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