{"id":850,"date":"2015-10-17T22:21:23","date_gmt":"2015-10-17T22:21:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=850"},"modified":"2019-09-23T07:28:40","modified_gmt":"2019-09-23T07:28:40","slug":"kuerbisbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=850","title":{"rendered":"K\u00fcrbisbrot"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/kuerbisbrot.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3686\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/kuerbisbrot-300x225.jpg\" alt=\"kuerbisbrot\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/kuerbisbrot-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/kuerbisbrot.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foto\u00a0 von Gisela Martin<\/p>\n<p>Wenn man sowieso schon K\u00fcrbis zerkleinert (z.B. f\u00fcr K\u00fcrbissuppe), kann man auch gleich noch ein Brot damit backen. Macht in der CC ganz wenig Arbeit und mit etwas Butter ist dieses Brot wirklich ein Gedicht!<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n1 kg Mehl 405 oder 550<br \/>\n900 g K\u00fcrbis, ich nehme immer Hokkaido<br \/>\n20 g Salz<br \/>\n30 g Traubenzucker<br \/>\n40 g K\u00fcrbiskerne ger\u00f6stet und gemahlen (Gew\u00fcrzm\u00fchle)<br \/>\n100 ml Orangensaft<br \/>\n100 ml Wasser<br \/>\n1 W\u00fcrfel Hefe<br \/>\n5 g Kurkuma zur F\u00e4rbung<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nK\u00fcrbis mit dem Saft und dem Wasser in der CC weich kochen, p\u00fcrieren.\u00a0 Abk\u00fchlen lassen, bis es lauwarm ist.<\/p>\n<p>Knethaken einsetzen. Hefe dazu geben. Fl\u00fcssigkeit mit Mehl, Salz, Zucker, K\u00fcrbiskernen vermengen. Halbe Stunde gehen lassen.<\/p>\n<p>Alles in einen mehlierten kleinen Einsatz (ich nehme Glasauflaufform, die ich vorher mit fl\u00fcssiger Butter und dann etwas mit Mehl eingestrichen habe) geben und anschlie\u00dfend bei 200\u00b0C Ober\/Unterhitze 40 min backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto\u00a0 von Gisela Martin Wenn man sowieso schon K\u00fcrbis zerkleinert (z.B. f\u00fcr K\u00fcrbissuppe), kann man auch gleich noch ein Brot damit backen. Macht in der CC ganz wenig Arbeit und mit etwas Butter ist dieses Brot wirklich ein Gedicht! Zutaten: 1 kg Mehl 405 oder 550 900 g K\u00fcrbis, ich nehme immer Hokkaido 20 g &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=850\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">K\u00fcrbisbrot<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,161,125,124],"tags":[64,65,285,499],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=850"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11744,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions\/11744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}