{"id":8008,"date":"2017-02-21T18:38:27","date_gmt":"2017-02-21T18:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=8008"},"modified":"2017-02-21T18:38:27","modified_gmt":"2017-02-21T18:38:27","slug":"erdnuss-cheesecake-erdnusskaesekuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=8008","title":{"rendered":"Erdnuss-Cheesecake Erdnussk\u00e4sekuchen"},"content":{"rendered":"

\"erdnusscheesecake_marenwitschel2\"<\/a>
\nFotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Maren Witschel<\/p>\n

Erdnuss-Cheesecake<\/span><\/span><\/p>\n

Zutaten\/Zubereitung:<\/strong>
\nErdnussbutter<\/em>:
\nca 400g Erdn\u00fcsse ger\u00f6stet
\nEine gute Prise Salz
\nca ein EL \u00d6l (Erdnuss- oder neutrales \u00d6l)
\nIn den Multi und zu Butter verarbeiten<\/span><\/p>\n

Die H\u00e4lfte der Menge zusammen mit
\n50g Backkakao
\n125g Puderzucker
\n1 EL \u00d6l<\/p>\n

Noch einmal im Multizerkleinerer kr\u00e4ftig durchr\u00fchren, kann passieren das man da noch einmal nachhelfen muss und etwas mit der Hand unterr\u00fchrt und nach Bedarf noch etwas \u00d6l bei gibt (sollte eine \u00e4hnliche Konsistenz aufweisen wie die ber\u00fchmte Schokocreme)
\nDen Schoko-Aufstrich beiseite stellen.<\/p>\n

Restliche Erdnussbutter
\n250g Mehl
\n30g brauner Zucker
\n1 Ei
\nMit dem K-Haken zu Streusel verarbeiten gut die H\u00e4lfte in die gefettete Springform (26cm Durchmesser) zu einem Boden andr\u00fccken. 30 min kalt stellen restlichen Streusel ebenso kalt stellen bis zur Verarbeitung<\/p>\n

800g Magerquark
\n1 Ei
\n150g Schlagsahne
\n35g Speisest\u00e4rke
\n300g Zucker
\n1 Pck Vanillezucker
\nMit dem K-Haken und dem Spritzschutz verr\u00fchren (hat bei mir zehn Sekunden gedauert) einmal kurz hoch drehen reichte aus ohne Klumpen.<\/p>\n

Masse auf den Boden geben.<\/p>\n

Bei 180 Grad Umluft je nach Ofen 35-45 Minuten backen (mein Ofen ist immer recht z\u00fcgig bei mir sind die Backzeiten immer recht kurz hatte es nur 35 Minuten drin)
\nDen Schoko-Aufstrich vorsichtig mit einem L\u00f6ffel oder Teigschaber auf der Masse verteilen (den Rand dabei nicht aussparen) restlichen Streusel drauf und noch einmal 15-20 Minuten bei gleicher Temperatur backen.<\/p>\n

Ausk\u00fchlen lassen und dann noch einmal mindestens 3 Std in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n

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