{"id":794,"date":"2015-10-17T09:14:15","date_gmt":"2015-10-17T09:14:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=794"},"modified":"2016-01-10T11:22:41","modified_gmt":"2016-01-10T11:22:41","slug":"zucchinipuffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=794","title":{"rendered":"Zucchinipuffer"},"content":{"rendered":"
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\"zucchiinipuff\"<\/a><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Rezept und Foto von Mareike Blunt<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n500g Zucchini
\n2 TL Salz
\n3 Fr\u00fchlingszwiebeln
\n1\/2 Bund Petersilie
\n3 Zweige Dill
\n50g geriebener Parmesan
\n2 Eier
\n50g Mehl
\nSalz und Pfeffer
\n\u00d6l<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nZucchini mit der kleinsten Reibe im Multi klein reiben. In einer Sch\u00fcssel mit 2 TL Salz bestreuen, kurz durchmischen. Etwa eine viertel Stunde stehen lassen.<\/p>\n

Inzwischen die Fr\u00fchlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Kr\u00e4uter fein hacken.<\/p>\n

Die Zucchini in ein Sieb geben und den Saft ausdr\u00fccken. Wieder zur\u00fcck in die Sch\u00fcssel.<\/p>\n

Fr\u00fchlingszwiebeln, Kr\u00e4uter, K\u00e4se, Eier und Mehl dazu und gut verr\u00fchren. (da ich die dreifache Menge gemacht habe, hab ich das mit den H\u00e4nden gemacht, sonst mit dem K-Haken).\u00a0 Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

\u00d6l in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und pro Puffer 1 El voll in die Pfanne geben und platt dr\u00fccken. Goldgelb ausbacken lassen.<\/p>\n

Dazu passt ein Kr\u00e4uterjoghurt.<\/p>\n<\/div>\n

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Rezept und Foto von Mareike Blunt Zutaten: 500g Zucchini 2 TL Salz 3 Fr\u00fchlingszwiebeln 1\/2 Bund Petersilie 3 Zweige Dill 50g geriebener Parmesan 2 Eier 50g Mehl Salz und Pfeffer \u00d6l Zubereitung: Zucchini mit der kleinsten Reibe im Multi klein reiben. In einer Sch\u00fcssel mit 2 TL Salz bestreuen, kurz durchmischen. Etwa eine viertel Stunde … Zucchinipuffer<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[117,129,135,6,124],"tags":[479,72,367,478,231],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=794"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3707,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions\/3707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}