{"id":7861,"date":"2017-02-05T13:59:35","date_gmt":"2017-02-05T13:59:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7861"},"modified":"2017-02-14T21:43:02","modified_gmt":"2017-02-14T21:43:02","slug":"ingwer-zitronen-sirup-gegen-husten-und-halsschmerzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7861","title":{"rendered":"Ingwer-Zitronen Sirup gegen Husten und Halsschmerzen – Variationen"},"content":{"rendered":"

\"husten_evafrengel2\"<\/a>
\nFotos von Eva Frengel\/Rezept Nr. 1<\/p>\n

1.Rezept von Eva Frengel in Anlehnung an ihr altes TM-Rezept auf CC\u00a0 umgeschrieben<\/strong><\/span><\/p>\n

Zutaten:
\n<\/span><\/strong>180gr Ingwer<\/span> frisch
\n3 Bio-Zitronen
\n300gr Zucker oder Honig
\n600gr Wasser<\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n180gr Ingwer im Multi mit Messereinsatz zerkleinern und in den Cooking Chef Topf umf\u00fcllen.
\n\"husten_evafrengel\"<\/a>
\n3 Bio Zitronen s\u00e4ubern und halbieren (bzw. vierteln, siehe Tipp unten)
\n300gr Zucker oder Honig (siehe Tipp unten) und
\n600gr Wasser mit in den Topf geben.
\nKoch-R\u00fchrelement einsetzen und 20-25′ bei 100Grad R\u00fchrintervallstufe 2 k\u00f6cheln lassen (ohne Abdeckung)
\n\"Husten_evafrengel1\"<\/a>
\nAnschliessend abseiern und den heissen Saft in Flaschen f\u00fcllen.<\/p>\n

Bei mir ergab die genannte Zutatenmenge 3x250ml und 1x100ml Flasche und hatte noch was \u00fcbrig (ist immer auch abh\u00e4ngig von der Gr\u00f6sse und dem Saftgehalt der Zitronen)<\/p>\n

Tipp: zu Beginn des R\u00fchrvorgangs harkte das R\u00fchrelement kurz da meine Zitronen etwas gross wohl waren-entweder beim n\u00e4chsten Mal vierteln oder kleinere nehmen) Das Kochr\u00fchrelement hat den Vorteil das die Zitronen w\u00e4hrend des R\u00fchrens schon immer etwas ausgedr\u00fcckt werden.
\nDie Konsistenz ist eher wie ein Saft nicht so sehr ein Sirup.<\/p>\n

Wenn das Rezept mit Honig zubereitet wird,\u00a0 dann alles wie beschrieben machen aber den Honig nicht mit aufkochen lassen. Dann den Saft\/Sirup auf 40Grad!!! abk\u00fchlen lassen und dann den Honig mit unterr\u00fchren. Wer es besonders gesund machen m\u00f6chte kann dazu auch Manuka Honig nehmen.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

Sch\u00f6n einen EL mit in den Tee geben und wieder gesund werden….<\/p>\n

2. Rezept Zitronen-Ingwer-Sirup zur Verf\u00fcgung gestellt von Conny Opp<\/strong><\/span><\/p>\n

Zutaten:
\n<\/strong>1 Liter Wasser
\n<\/strong>1 kg Zucker
\n100 gr. Ingwer
\n8 Zitronen
\n1 Bund Minze<\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n1 Liter Wasser
\n1 kg Zucker Flexielement einspannen und zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat.
\n100 gr. Ingwer sch\u00e4len und 10 Minuten mitk\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

8 Zitronen, davon der Abrieb und den Saft, beif\u00fcgen wenn sich die Fl\u00fcssigkeit etwas abgek\u00fchlt hat<\/p>\n

1 Bund Minze (ca. 80 gr. oder nach Geschmack) beif\u00fcgen und \u00fcber Nacht abgedeckt stehen lassen.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag noch einmal kurz aufkochen, abseihen und sofort in ausgekochte Flaschen f\u00fcllen.<\/p>\n

Kurz auf den Kopf stellen und nach dem Abk\u00fchlen mit Mineralwasser und im Sekt genie\u00dfen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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