{"id":7327,"date":"2016-12-31T20:56:27","date_gmt":"2016-12-31T20:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7327"},"modified":"2017-05-08T11:27:32","modified_gmt":"2017-05-08T11:27:32","slug":"eiserkuchen-neujahrshoernchen-neujahrswaffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7327","title":{"rendered":"Eiserkuchen \/ Neujahrsh\u00f6rnchen \/ Neujahrswaffeln"},"content":{"rendered":"

\"waffel_manfredcuntz\"<\/a>
\nFoto Manfred Cuntz\/Rezept Nr. 2<\/span><\/span><\/p>\n

1. Rezept von Christina Cieluch`s Oma<\/strong><\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n500ml (Mineral)Wasser
\n250g Butter
\n250g Zucker
\n300g Mehl
\n4-5 Eier, je nach Gr\u00f6\u00dfe
\nZimt
\nPrise Salz
\n–nach Geschmack:
\nVanille
\nAnis
\noder ein Schuss Rum<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nDas Wasser auf ca 38 Grad erw\u00e4rmen und die Butter, sowie die H\u00e4lfte des Zuckers darin schmelzen \/ aufl\u00f6sen.<\/p>\n

Mit dem Flexi auf kleinster Stufe r\u00fchren und wenn die Butter weich genug ist, die Temperatur abschalten und die restlichen Zutaten zugeben.
\nDie R\u00fchrstufe langsam bis 4 erh\u00f6hen.
\nWenn ein glatter, fl\u00fcssiger Teig entstanden ist, Maschine abschalten, R\u00fchrelement entfernen und den Teig ca 30 Minuten quellen lassen.<\/p>\n

Eisen heizen, etwas fetten und Teig ausbacken.
\nNoch warm aufrollen und auf einem Gitter ausk\u00fchlen lassen.
\nFalls in der K\u00fcche viel Dampf entsteht, die H\u00f6rnchen in einem anderen Raum mit weniger Luftfeuchtigkeit abstellen.<\/p>\n

2. Rezept von Manfred Cuntz erprobt nach Simon-Stuber-Art<\/strong><\/span><\/p>\n

Waffelrezept f\u00fcr Waffelk\u00f6rbchen:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n150g Zucker
\n300g Mehl
\n14g Anis
\n5g Salz
\n1g Vanille
\n4g Zimt
\n100g Sahne
\n80g Eier
\n400g Milch
\n100g Butter fl\u00fcssig<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nTrockene Zutaten mischen (K-Haken), Fl\u00fcssigkeit dazugeben (wichtig: nicht aufschlagen, hei\u00dfe Butter unterlaufen lassen).
\nKann man auch schon ein paar Stunden vorher vorbereiten.<\/p>\n

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Foto Manfred Cuntz\/Rezept Nr. 2 1. Rezept von Christina Cieluch`s Oma Zutaten: 500ml (Mineral)Wasser 250g Butter 250g Zucker 300g Mehl 4-5 Eier, je nach Gr\u00f6\u00dfe Zimt Prise Salz –nach Geschmack: Vanille Anis oder ein Schuss Rum Zubereitung: Das Wasser auf ca 38 Grad erw\u00e4rmen und die Butter, sowie die H\u00e4lfte des Zuckers darin schmelzen \/ … Eiserkuchen \/ Neujahrsh\u00f6rnchen \/ Neujahrswaffeln<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[126,129,44,1522,124],"tags":[304,115,72,1407,760,119,684],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7327"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7327"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7330,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7327\/revisions\/7330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}