{"id":7307,"date":"2016-12-29T20:12:18","date_gmt":"2016-12-29T20:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7307"},"modified":"2016-12-29T20:12:45","modified_gmt":"2016-12-29T20:12:45","slug":"ofenberliner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7307","title":{"rendered":"Ofenberliner"},"content":{"rendered":"

\"ofenberliner_kochliebejuliakitzsteiner\"
\nRezept und Fotos zur Verf\u00fcgung gestellt von Julia Kitzsteiner. Dieses Rezept und mehr findet ihr auch auf Kochlie.be<\/a><\/p>\n

Geschmack: Am besten schmecken die Berliner nat\u00fcrlich ganz frisch. Deshalb lieber den Teig vorbereiten und dann wirklich am Servier-Tag frisch rausbacken. Insgesamt bin ich aber schwer begeistert von den kleinen Dingern! So lecker und noch dazu fettarm.<\/p>\n

Zutaten (f\u00fcr 12 St\u00fcck):<\/strong>
\n350 g Mehl 405er
\n1 Ei
\n150 ml Milch
\n20 gr. frische Hefe
\n4 EL Zucker
\n3 EL Butter
\n1 Prise Salz
\netwas geschmolzene Butter
\nMarmelade oder andere F\u00fcllung
\nPuderzucker oder Guss nach Wahl<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Knethaken einsetzen, 25 Grad einstellen. Milch, Hefe und Zucker miteinander verr\u00fchren. Mehl, Salz und Ei dazugeben und\u00a0 auf minimaler Stufe verkneten.<\/p>\n

Nach und nach die Butter zugeben und unterkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 20\u00a0Minuten gehen lassen.<\/p>\n

Dann den Teig zu 12 Kugeln rollen und in Silikon Muffin-F\u00f6rmchen\"\" legen. Die Krapfen noch mal 20 Minuten gehen lassen und auf 180\u00b0C\/Ober-Unterhitze ca. 16 Minuten backen.<\/p>\n

Noch hei\u00df mit geschmolzener Butter bestreichen und gew\u00fcnschte F\u00fcllung (z.B. Erdbeermarmelade oder Schokopudding) mit Spritzbeutel oder Squeezeflasche zum F\u00fcllen\"\" in die Krapfen spritzen. Mit Puderzucker best\u00e4uben oder mit Guss (z.B. Schoko bei Pudding-F\u00fcllung) bestreichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Fotos zur Verf\u00fcgung gestellt von Julia Kitzsteiner. Dieses Rezept und mehr findet ihr auch auf Kochlie.be Geschmack: Am besten schmecken die Berliner nat\u00fcrlich ganz frisch. Deshalb lieber den Teig vorbereiten und dann wirklich am Servier-Tag frisch rausbacken. Insgesamt bin ich aber schwer begeistert von den kleinen Dingern! So lecker und noch dazu fettarm. … Ofenberliner<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[406,125,8,124],"tags":[118],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7307"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7307"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7311,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7307\/revisions\/7311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}