{"id":7263,"date":"2016-12-24T00:02:48","date_gmt":"2016-12-24T00:02:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7263"},"modified":"2017-03-02T21:01:05","modified_gmt":"2017-03-02T21:01:05","slug":"rote-beete-sueppchen-rote-beete-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7263","title":{"rendered":"Rote Bete S\u00fcppchen Rote-Bete-Suppe"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7265\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rotebeetesuppekathrinebert-225x300.jpg\" alt=\"rotebeetesuppekathrinebert\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rotebeetesuppekathrinebert-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rotebeetesuppekathrinebert.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><br \/>\nFoto und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Kathrin Ebert<\/p>\n<p>Rote Bete S\u00fcppchen<\/p>\n<p>Von<br \/>\nKathrin Ebert <span class=\"_5mfr _47e3\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"img\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/images\/emoji.php\/v6\/f68\/1\/16\/1f495.png\" alt=\"\" width=\"16\" height=\"16\" \/><span class=\"_7oe\">\ud83d\udc95<\/span><\/span><\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p><strong>Zutaten (2 Portionen):<br \/>\n<\/strong>2-3 Knollen rote Bete (400 g) (alternativ vorgekochte Knollen)<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n1 Knoblauchzehe<br \/>\n1 St\u00fcck Ingwer (daumengro\u00df)<br \/>\n500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n100 ml Sahne<br \/>\nSalz und Pfeffer<br \/>\n4-5 EL Oliven\u00f6l<br \/>\nSchnittlauch (in R\u00f6llchen) zum Bestreuen<br \/>\nZiegenfrischk\u00e4se<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nRote Bete sch\u00e4len und grob w\u00fcrfeln (am besten mit Handschuhen)<\/p>\n<p>Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Flexi-R\u00fcher einsetzen<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in die Kochsch\u00fcssel geben und erhitzen<\/p>\n<p>Zwiebel, Ingwer und Knoblauch glasig d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>Rote Bete hinzuf\u00fcgen und ca. 1 Minute mit and\u00fcnsten.<\/p>\n<p>Gem\u00fcsebr\u00fche hinzugie\u00dfen, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Spritzschutz aufsetzen (Deckel geschlossen) und aufkochen lassen.<\/p>\n<p>35 Minuten bei 95 Grad, R\u00fchrstufe 1 k\u00f6cheln lassen. (bei vorgekochter rote Bete verringert sich die Kochzeit auf etwa 20 Minuten).<\/p>\n<p>Suppe fein p\u00fcrieren (z.B. im Blender) und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Sahne hinzugeben und nochmal f\u00fcr 5 Minuten aufkochen.<\/p>\n<p>In Suppenschalen geben, einen Klecks Ziegenfrischk\u00e4se in die Mitte und mit Schnittlauchr\u00f6llchen bestreut servieren.<\/p>\n<p>Guten Hunger <span class=\"_5mfr _47e3\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"img\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/images\/emoji.php\/v6\/f68\/1\/16\/1f495.png\" alt=\"\" width=\"16\" height=\"16\" \/><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rotebeetesuppekathrinebert2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7264\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rotebeetesuppekathrinebert2-300x253.jpg\" alt=\"rotebeetesuppekathrinebert2\" width=\"300\" height=\"253\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rotebeetesuppekathrinebert2-300x253.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rotebeetesuppekathrinebert2.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Kathrin Ebert Rote Bete S\u00fcppchen Von Kathrin Ebert \ud83d\udc95 Zutaten (2 Portionen): 2-3 Knollen rote Bete (400 g) (alternativ vorgekochte Knollen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 St\u00fcck Ingwer (daumengro\u00df) 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche 100 ml Sahne Salz und Pfeffer 4-5 EL Oliven\u00f6l Schnittlauch (in R\u00f6llchen) zum Bestreuen Ziegenfrischk\u00e4se Zubereitung: &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7263\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Rote Bete S\u00fcppchen Rote-Bete-Suppe<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[134,126,53,124],"tags":[347,716,1088],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7263"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8141,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7263\/revisions\/8141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}