{"id":7215,"date":"2016-12-19T18:06:33","date_gmt":"2016-12-19T18:06:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7215"},"modified":"2016-12-19T18:07:06","modified_gmt":"2016-12-19T18:07:06","slug":"orangen-schokoladen-marmelade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7215","title":{"rendered":"Orangen-Schokoladen-Marmelade"},"content":{"rendered":"<p><span id=\"fbPhotoSnowliftCaption\" class=\"fbPhotosPhotoCaption\" tabindex=\"0\" data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"hasCaption\"><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/orangenschokolademarmeladesabinedorn.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7216\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/orangenschokolademarmeladesabinedorn-300x169.jpg\" alt=\"orangenschokolademarmeladesabinedorn\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/orangenschokolademarmeladesabinedorn-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/orangenschokolademarmeladesabinedorn-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/orangenschokolademarmeladesabinedorn.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nFoto Sabine Dorn<\/span><\/span><\/p>\n<p>Etwas Aufwand schmeckt aber auch wirklich gut.<\/p>\n<p>Die Lieblingsmarmelade der Queen (aus Focus 31\/2016)<br \/>\nVon Marmeladenmanufaktur Blanka Milfaitov\u00e1, ausprobiert von Sabine Dorn<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n1kg Bio Orangen<span class=\"text_exposed_show\"><br \/>\n2x250g wei\u00dfen Zucker<br \/>\n50ml Zitronensaft<br \/>\n15g Pektin<br \/>\n350g beste 70% Schokolade<\/span><\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n1kg Bio-Orangen (mit Schale, am St\u00fcck), 10 Min. mit Wasser bedeckt k\u00f6cheln, abgie\u00dfen,<\/p>\n<p>wiederholen,<\/p>\n<p>dann halb mit Wasser bedeckt 2 Stunden k\u00f6cheln. Kochsud auffangen. (den Kochvorgang hab ich auf dem Herd gemacht, da ich die Orangen nebeneinander im Topf liegen lassen wollte)<\/p>\n<p>Orangen von Kernen befreien, in feine Streifen schneiden (ich habe dazu die Scheibe 6 des Multis verwendet) und mit dem Kochwasser auf 1kg Masse auff\u00fcllen.<\/p>\n<p>250g wei\u00dfen Zucker und 50ml Zitronensaft hinzuf\u00fcgen, erhitzen (in der CC mit dem Koch-R\u00fchr-Element).<\/p>\n<p>Weitere 250g Zucker mit 15g Pektin mischen, zur hei\u00dfen Masse hinzuf\u00fcgen, 3 Min. sprudelnd kochen.<\/p>\n<p>350g beste 70-prozentige Schokolade (Porcelana von Amedei) in St\u00fcckchen (Multi Nr. 6) unterr\u00fchren. In Gl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/p>\n<p>20 Min. im Backofen bei 80Grad sterilisieren, ein paar Tage durchziehen lassen.<\/p>\n<p>Schlemmen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto Sabine Dorn Etwas Aufwand schmeckt aber auch wirklich gut. Die Lieblingsmarmelade der Queen (aus Focus 31\/2016) Von Marmeladenmanufaktur Blanka Milfaitov\u00e1, ausprobiert von Sabine Dorn Zutaten: 1kg Bio Orangen 2x250g wei\u00dfen Zucker 50ml Zitronensaft 15g Pektin 350g beste 70% Schokolade Zubereitung: 1kg Bio-Orangen (mit Schale, am St\u00fcck), 10 Min. mit Wasser bedeckt k\u00f6cheln, abgie\u00dfen, wiederholen, &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=7215\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Orangen-Schokoladen-Marmelade<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[171,38,135,124],"tags":[1396,906,1076],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7215"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7215"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7219,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7215\/revisions\/7219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}