{"id":705,"date":"2015-10-16T16:34:24","date_gmt":"2015-10-16T16:34:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=705"},"modified":"2016-01-10T12:51:55","modified_gmt":"2016-01-10T12:51:55","slug":"moehren-ingwer-kokos-suppe-mit-milchschaum-und-geraeuchertem-pfeffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=705","title":{"rendered":"M\u00f6hren-Ingwer-Kokos-Suppe mit Milchschaum und ger\u00e4uchertem Pfeffer"},"content":{"rendered":"

\"moehrensuppe\"<\/a><\/p>\n

Rezept und Foto von Maren<\/span> Grau-Soumana Mayaki<\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n1 kg M\u00f6hren<\/span>
2 Zwiebeln<\/span>
40 Gr Ingwer<\/span><\/span>
1 EL Butter <\/span>
3 TL brauner Zucker<\/span>
1 l Gem\u00fcsebr\u00fche ( bei uns vegan ) <\/span>
3 TL Curry <\/span>
1 TL Salz <\/span>
2 Dosen Kokosmilch <\/span>
Milchschaum<\/span>
Ger\u00e4ucherter Pfeffer <\/span>
\n
Zubereitung:<\/strong>
Die Butter mit dem Flexir\u00fchrer bei 140 Gr, Intervallstufe 2 schmelzen und die Zwiebel und Ingwer kleingeschnitten darin 2 min anbraten. Danach den Zucker hinzugeben und kurz karamelisieren. Den Curry dar\u00fcber geben kurz mit anr\u00f6sten, die M\u00f6hren hinzugeben und 1 Minute\u00a0 mit anr\u00f6sten.<\/span>
\n
Das Kochr\u00fchrelement einsetzen, die Gem\u00fcsebr\u00fche angie\u00dfen, vorsichtig salzen und weitere 20 min kochen lassen. Nun die Kokosmilch hinzugeben und in 2 Portionen im Glasmixaufsatz in 2 min auf Stufe 4 p\u00fcrieren. <\/span>

In den Suppenteller geben, mit etwas Milchschaum dekorieren und mit frisch gemahlenem ger\u00e4uchertem Pfeffer bestreuen. <\/span>

Dazu ein leckeres Baguette und ein Landbrot. <\/span>

Guten Appetit.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Maren Grau-Soumana Mayaki Zutaten: 1 kg M\u00f6hren2 Zwiebeln40 Gr Ingwer1 EL Butter 3 TL brauner Zucker1 l Gem\u00fcsebr\u00fche ( bei uns vegan ) 3 TL Curry 1 TL Salz 2 Dosen Kokosmilch MilchschaumGer\u00e4ucherter Pfeffer Zubereitung:Die Butter mit dem Flexir\u00fchrer bei 140 Gr, Intervallstufe 2 schmelzen und die Zwiebel und Ingwer kleingeschnitten … M\u00f6hren-Ingwer-Kokos-Suppe mit Milchschaum und ger\u00e4uchertem Pfeffer<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[134,126,171,135,53,6,124],"tags":[353,347,282,437],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/705"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=705"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3758,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/705\/revisions\/3758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}