{"id":6863,"date":"2016-11-21T12:50:40","date_gmt":"2016-11-21T12:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6863"},"modified":"2016-11-21T13:04:26","modified_gmt":"2016-11-21T13:04:26","slug":"nougatkugeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6863","title":{"rendered":"Nougatkugeln"},"content":{"rendered":"

\"nougatkugelnvanessasantagapita\"
\nFoto: Vanessa Santagapita<\/p>\n

Rezept von Dr. Oetker und von Vanessa auf Kenwood abgewandelt.<\/p>\n

ca. 80 St\u00fcck<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nM\u00fcrbteig:
\n<\/span><\/em>300g glattes Mehl<\/span>
\n\u00bd Packung Backpulver
\n200 g weiches Nuss-Nougat
\n100 g weiche Butter
\neine Prise Zimt
\n1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
\n1 Ei<\/span><\/p>\n

\n

Nougatf\u00fcllung:<\/em>
\n200 g Nuss-Nougat<\/p>\n

Zum Verzieren:<\/em>
\nZartbitter Kuvert\u00fcre, Pistazien oder Mandeln…<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nIch knete den Teig mit dem Flexi-R\u00fchrer. Laut Rezept kann man auch den Knethaken nehmen, ich fand den Flexi besser.<\/p>\n

Mehl mit Backpulver sieben, in die Sch\u00fcssel geben, die \u00fcbrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie ca. \u00bd St. Kalt stellen.<\/p>\n

Den Teig zu Rollen formen und ca. 80 gleich gro\u00dfe St\u00fccke abschneiden.<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung 200g Nougat in 80 Teile schneiden.<\/p>\n

Jeweils ein Teil Nougat mit einem Teil Teig ummanteln und zu einer Kugel formen.<\/p>\n

Bei ca. 180 Grad ca. 12 Minuten backen. (Vorsicht, nicht zu lange, sonst werden sie trocken!)<\/p>\n

Die Kugeln mit Kuvert\u00fcre besprenkeln und mit Pistazien (oder anderen N\u00fcssen) bestreuen.
\n(N\u00fcsse vorher mit Kenny hacken \"\"\ud83d\ude09<\/span><\/span>)<\/p>\n

Tipp:<\/em>
\nIn einer luftdicht verschlossenen Dose werden die Kugeln nach ein paar Tagen weich und saftig. Sie sind ca. 2 Wochen haltbar.<\/p>\n

\"nougatkugeloffen\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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