{"id":681,"date":"2015-10-15T22:44:10","date_gmt":"2015-10-15T22:44:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=681"},"modified":"2016-01-06T11:24:37","modified_gmt":"2016-01-06T11:24:37","slug":"ricottakuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=681","title":{"rendered":"Ricottakuchen"},"content":{"rendered":"
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\"Ricotta\"<\/a><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
Foto von Carmen M\u00fcller<\/div>\n
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(Grundrezept von Su V\u00f6ssing\/Abwandlung von Carmen M\u00fcller):<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n500 g Ricotta
\n1 rote Zwiebel, gew\u00fcrfelt
\n2 Eier
\n4 gekochte Artischockenherzen (geviertelt)
\n50 g ger\u00f6stete Pinienkerne
\n15 schwarze Oliven ohne Stein (geviertelt)
\n15 gr\u00fcne Oliven ohne Stein (geviertelt)
\n60 g getrocknete Tomaten ( in kaltem Wasser aufkochen, 10 Min. Ziehen lassen)
\n1-2 TL getrocknete italienische Kr\u00e4uter
\n50-70 g geriebenen Parmesank\u00e4se<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n1 Kastenform (29cm) gebuttert und gemehlt. In den Tiefk\u00fchler stellen.<\/p>\n

Backofen auf 220 Grad vorheizen, dann auf 200 Grad herunterschalten.<\/p>\n

Die Tomaten abgie\u00dfen und in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n

Alle Zutaten in die Sch\u00fcssel geben und mit dem K-Haken vermischen.<\/p>\n

In die Kastenform geben und f\u00fcr 25 Minuten backen. Bei mir hat es ca. 10 Min. L\u00e4nger gedauert, bis der Kuchen fertig war. Die Form ausk\u00fchlen lassen, den Kuchen aus der Form l\u00f6sen, mit Pinienkernen, Oliven, Getr. Tomaten dekorieren.<\/p>\n

Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er 12 Stunden im K\u00fchlschrank durchziehen konnte. Bei mir ist er an einer Stelle beim L\u00f6sen leicht angeklebt,deshalb w\u00fcrde ich eine Kastenform mit Hebeboden w\u00e4hlen oder wenn nicht vorhanden, den Boden mit zurechtgeschnittenem Backpapier auslegen. Gutes Gelingen!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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