{"id":672,"date":"2015-10-15T22:25:42","date_gmt":"2015-10-15T22:25:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=672"},"modified":"2016-01-10T13:04:37","modified_gmt":"2016-01-10T13:04:37","slug":"porreetorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=672","title":{"rendered":"Porreetorte"},"content":{"rendered":"

\"porreetort1\"<\/a><\/p>\n

Foto von Ilonka Drabik<\/p>\n

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Rezept aus Thermomix-Rezeptwelt http:\/\/www.rezeptwelt.de\/rezepte\/222\/porreetorte.html<\/a> abgewandelt f\u00fcr die CC von Ilonka Drabic<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr den Teig:<\/em>
\n200g Mehl
\n100g weiche Butter in St\u00fccken
\n100 g Quark
\n1 TL Backpulver
\n1 TL Salz<\/p>\n

F\u00fcr den Belag:<\/em>
\n400 g Porree (etwa 2 Stangen)
\n200 g Gouda
\n150 g Schinken (roher oder gekochter Schinken)
\n200 g Sahne
\n4 Eier
\n\u00bc TL Pfeffer
\n\u00bc TL Salz
\n1 Prise Muskat<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n1. Mehl, Butter, Quark, Backpulver und Salz in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit dem K-Haken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
\n2. Den fertigen Teig auf einer bemehlten Fl\u00e4che ausrollen, in eine Springform (\u00d8 26 cm) geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen und im Backofen bei 180\u00b0C etwa 10 Minuten vorbacken.
\n3. Porreestangen putzen und im Multizerkleinerer mit Scheibe Nr. 5 in Ringe schneiden.
\n4. Etwas Wasser in die Kochsch\u00fcssel geben, Porreeringe in den D\u00e4mpfeinsatz umf\u00fcllen und etwa 10 Minuten bei 120\u00b0C garen.
\n5. Anschlie\u00dfend die Porreeringe auf den vorgebackenen Teig verteilen.
\n6. Gouda im Multizerkleinerer mit dem Messer etwa 12 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern und in die Kochsch\u00fcssel geben.
\n7. Schinken in St\u00fccke schneiden und im Multizerkleinerer mit dem Messer etwa 6 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls in die Kochsch\u00fcssel geben.
\n8. Sahne, Eier, Pfeffer, Salz und Muskat dazugeben mit dem K-Haken etwa 15 Sekunden auf niedriger Stufe vermischen, \u00fcber den Porree gie\u00dfen und im vorgeheizten Backofen bei etwa 180\u00b0C ca. 45 Minuten backen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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