{"id":6619,"date":"2016-10-21T21:40:41","date_gmt":"2016-10-21T21:40:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6619"},"modified":"2016-10-22T08:59:34","modified_gmt":"2016-10-22T08:59:34","slug":"kuerbis-brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6619","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Brownies"},"content":{"rendered":"
\n

\"kuerbisbrownies\"
\n<\/a>Fotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Claudia Kraft<\/p>\n

Frisch aus dem Ofen u nat\u00fcrlich noch warm verkostet\"\"\ud83d\ude06<\/span><\/span><\/p>\n

F\u00fcr ca 24 Brownies:<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n100 g K\u00fcrbisw\u00fcrfel (kleine W\u00fcrfel, z.B. Muskat, von Hand gew\u00fcrfelt oder mit W\u00fcrfelschneider) – bei mir waren es ca 200 gr.
\n220 g Kuvert\u00fcre (oder Bitterschokolade)
\n170 g Butter
\n200 g Zucker (ich habe nur 150 gr.und braunen Zucker genommen)
\n4 Eier
\n100 g Haseln\u00fcsse (gehackt)
\n125 g Mehl
\n1 Msp. Backpulver
\nButter (zum Anschwitzen)
\nStaubzucker (zum Bestreuen)<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nZutaten bereitstellen.
\n\"kuerbisbrownies2\"<\/a>
\nF\u00fcr die K\u00fcrbis-Brownies den K\u00fcrbis am besten mit dem W\u00fcrfler w\u00fcrfen. Dann 100g in etwas Butter anschwitzen, mit ca 100 ml Wasser abl\u00f6schen und so lange k\u00f6cheln lassen, bis der K\u00fcrbis weich ist. Abgie\u00dfen und den K\u00fcrbis fein p\u00fcrieren. Ich habe es in einer kleinen Pfanne gemacht, da es echt nicht viel ist. Fl\u00fcssigkeit blieb keine \u00fcber. Habe den gekochten K\u00fcrbis in die Gew\u00fcrzm\u00fchle mit einem kleinen Schuss Milch gegeben um es zu p\u00fcrieren.<\/p>\n

Schokolade und Butter in kleine St\u00fccke schneiden, zusammen in einem Topf bei sehr geringer Hitze schmelzen. – mache ich auch lieber \u00fcber einem Topf am Herd da ich die CC in der Zwischenzeit die Eiermasse schlagen lasse.<\/p>\n

Eier und Zucker (habe braunen Zucker genommen) mit Ballonbesen ca 10 min schaumig schlagen, danach langsam die Schokolade-Butter-Masse und das K\u00fcrbisp\u00fcree einr\u00fchren. Hier habe ich gleich den Ballonbesen eingesetzt lassen und auf min. ger\u00fchrt. Zum Schluss Haseln\u00fcsse*, Mehl und Backpulver unterheben. (habe ich eigentlich nicht gemacht)<\/p>\n

Ein Backblech mit Bachpapier auslegen. In meinem Fall eine etwas kleinere Wanne als ein Blech genommen und auch noch abgeteilt. Die Masse daraufleeren und mit einer Teigkarte glattstreichen. 100g K\u00fcrbis waren mir zuwenig und deshalb habe ich ca 100 leicht angeschwitzte K\u00fcrbisw\u00fcrfel oben auf verteilt und mit der Teigkarte etwas in den Teig gedr\u00fcckt. Da nicht alle N\u00fcsse* bei uns so m\u00f6gen habe ich weniger als die H\u00e4lfte in den Teig gegeben und daf\u00fcr dann auf die H\u00e4lfte diese oben auf. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 \u00b0C 20\u201325 Minuten backen.<\/p>\n

\"kuerbisbrownies1\"<\/a>
\nDie K\u00fcrbis-Brownies etwas ausk\u00fchlen lassen und in kleine W\u00fcrfel schneiden, mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.<\/p>\n

Wer noch zu wenig Kalorien hat, kann Vanille Eis dazu servieren.
\n\"kuerbisbrowniesclaudia\"<<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Tipp: Nehmt wirklich Kuvert\u00fcre oder Bitterschokolade. Das macht bei Brownies echt einen Unterschied!!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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