{"id":6571,"date":"2016-10-17T12:21:32","date_gmt":"2016-10-17T12:21:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6571"},"modified":"2016-12-12T14:24:06","modified_gmt":"2016-12-12T14:24:06","slug":"apfel-hafer-broetchen-fuer-kleinkinder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6571","title":{"rendered":"Apfel-Hafer Br\u00f6tchen f\u00fcr Kleinkinder"},"content":{"rendered":"<p><span data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"UFICommentBody _1n4g\"><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/apfelhaferbroetchen.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6572\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/apfelhaferbroetchen-300x169.jpg\" alt=\"apfelhaferbroetchen\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/apfelhaferbroetchen-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/apfelhaferbroetchen-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/apfelhaferbroetchen.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nRezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Nicole K\u00fchling<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n200 g bl\u00fctenzarte Haferflocken<br \/>\n300 g Dinkelmehl ( im Originalrezept wird mit Weizen Typ 1050 gearbeitet, ich hab es aber auch schon mit Vollkorn gebacken )<br \/>\n125 ml naturtr\u00fcber Apfelsaft<br \/>\n100 g Butter<br \/>\n1-2 s\u00fc\u00dfliche \u00c4pfel<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<br \/>\nVanillepulver, Vanillezucker oder Vanillekonzentrat ( nach Geschmack )<br \/>\nChiasamen ( nach Geschmack )<br \/>\nCranberrys ( nach Geschmack )<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDen Apfelsaft erw\u00e4rmen und die Butter darin schmelzen lassen (ca. 50-60 Grad im Kessel).<\/p>\n<p>Die \u00c4pfel mit Schale grob raspeln (Multizerkleinerer).<\/p>\n<p>Mehl, Haferflocken und Hefe mischen. Mit dem Apfelsaftmix, dem geriebenen Apfel und den \u00fcbrigen Zutaten so lange kneten (Knethaken), bis ein elastischer Teig entsteht. Den Teig abgedeckt etwa 30 min gehen lassen bis er sein Volumen verdoppelt halt (mit dem Dinkelmehl geht der Teig nicht so viel auf ).<\/p>\n<p>Den Teig noch einmal kneten und kleine Br\u00f6tchen darauf formen. Nochmal 10-15 min ruhen lassen.<\/p>\n<p>Die Br\u00f6tchen mit Wasser bepinseln und im vorgeheizten Backofen ca. 12 min bei 200 -220 C U\/O backen.<\/p>\n<p>Der fertigen Br\u00f6tchen sind relativ weich und kr\u00fcmeln nicht. Sie werden auch nicht besonders braun. Aber so m\u00f6gen wie sie am liebsten.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Nachbacken.<\/p>\n<p>Ach ja, die Br\u00f6tchen lassen sich super einfrieren und bei Bedarf sind sie schnell aufgetaut:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Nicole K\u00fchling Zutaten: 200 g bl\u00fctenzarte Haferflocken 300 g Dinkelmehl ( im Originalrezept wird mit Weizen Typ 1050 gearbeitet, ich hab es aber auch schon mit Vollkorn gebacken ) 125 ml naturtr\u00fcber Apfelsaft 100 g Butter 1-2 s\u00fc\u00dfliche \u00c4pfel 1 Prise Salz 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe Vanillepulver, Vanillezucker oder &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6571\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Apfel-Hafer Br\u00f6tchen f\u00fcr Kleinkinder<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,1381,125,135,124],"tags":[28,104,1328,1327],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6571"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6571"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6571\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6575,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6571\/revisions\/6575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}