![\"karottenkuchenfertiglindabrueckmann\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/karottenkuchenfertigLindabrueckmann-300x225.jpg\")
\nFotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Linda Peter<\/p>\n
\nFotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Linda Peter<\/p>\n
Kann man auch mit Kondensmilch machen, aber ich find ihn in dieser Form besser und leckerer. Den Guss kann man variieren.<\/span><\/span><\/p>\n Zutaten:<\/strong> F\u00fcr den Guss:<\/em> Alternative f\u00fcr Guss:<\/em> Zubereitung:<\/strong> Dann die cremige Masse zum Mehl geben und mit dem K-Haken verr\u00fchren (Achtung: nicht zu lange r\u00fchren, sonst wird der Kuchen klitschig).<\/p>\n Kuchen in Form f\u00fcllen. Zubereitung Alternativganache:<\/strong> Fotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Linda Peter Kann man auch mit Kondensmilch machen, aber ich find ihn in dieser Form besser und leckerer. Den Guss kann man variieren. Zutaten: 3 mittelgro\u00dfe M\u00f6hren, gesch\u00e4lt und klein geschnitten 3 Eier 180ml Pflanzen\u00f6l 250 g Zucker eine Prise Salz 250 g Mehl und etwas f\u00fcr die … Brasilianischer Karottenkuchen<\/span> weiterlesen
\n3 mittelgro\u00dfe M\u00f6hren, gesch\u00e4lt und klein geschnitten
\n3 Eier
\n180ml Pflanzen\u00f6l
\n250 g Zucker
\neine Prise Salz
\n250 g Mehl und etwas f\u00fcr die Form
\n1 Packung Backpulver
\nVanillemark oder Essenz
\nButter f\u00fcr die Form<\/p>\n
\n250 ml Milch
\n1 EL Butter
\n1 EL Honig
\n100 g Blockschokolade<\/p>\n
\n(Anleitung f\u00fcr Alternative ganz unten)
\n250 Schlagobers (Sahne)
\n150 g Nougat schnittfest
\n2 EL Kokos\u00f6l
\n1 EL Honig<\/span><\/span><\/p>\n
\n3 mittelgro\u00dfe M\u00f6hren, gesch\u00e4lt und klein geschnitten, 3 Eier und 180ml Pflanzen\u00f6l in den Vitamix geben (mit Kenwood-Blender sollte es auch funktionieren). Ganz cremig mixen, so das keine Karottenst\u00fccke mehr zu sehen sind. Im Vitamix sind das nicht mal 30 Sekunden, ich mach das nach Gef\u00fchl man sieht das ja, wenn es eine cremig homogene Masse ist<\/p>\n![\"karottenkuchenkarottenlinda\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/karottenkuchenkarottenlinda.jpg\")
<\/a> ![\"karottenkuchenlinda_feinemasse\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/karottenkuchenlinda_feinemasse.jpg\")
<\/a>
\n![\"karottenkuchenlindablender\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/karottenkuchenlindablender.jpg\")
<\/a>
\nDann 250 g Zucker, eine Prise Salz, 250 g Mehl, 1 Packung Backpulver, etwas Vanillemark oder Vanilleessenz vermischen.<\/p>\n<\/a>
\nForm einfetten mit Butter und etwas Mehl dar\u00fcber geben.<\/p>\n
\n<\/a>
\n45 Minuten 175 Grad Umluft backen, ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<\/a>
\nAlle Zutaten f\u00fcr den Schokoguss in den Kessel der CC geben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren bei 140 Grad aufkochen. 5 Minuten k\u00f6cheln, bis die Mischung andickt. Leicht abk\u00fchlen lassen und den Karottenkuchen \u00fcberziehen.
\n<\/a> <\/p>\n
\n250 Schlagobers (Sahne), 150 g Nougat schnittfest, 2 EL Kokos\u00f6l,\u00a0 1 EL Honig\u00a0 in der CC erw\u00e4rmen bei 140 Grad, dann bei 70 Grad 10 Minuten mit Flexir\u00fchrelement r\u00fchren lassen. ich hab das ganze dann umgef\u00fcllt in einen Patesseriekessel…diese halbrunden Edelstahldinger und \u00fcber Eis kalt ger\u00fchrt … Immer mal wieder umr\u00fchren mit dem Schneebesen dann merkt man wies fest wird und wenns anf\u00e4ngt dicker zu werden, \u00fcber den Kuchen gie\u00dfen und mit einer Palette \u00fcber den Kuchen streichen….das geht dann sch\u00f6n an den Seiten runter und l\u00e4uft sch\u00f6n glatt \u00fcber den Rand. Es soll nicht mehr zu warm und fl\u00fcssig sein, sonst hat man zuviel Verlust<\/span><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"