![\"kartoffelkloessehalbundhalbdorisseelbach1\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/kartoffelkloessehalbundhalbdorisseelbach1-300x225.jpg\")
\nRezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Doris Seelbach<\/p>\n
\nRezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Doris Seelbach<\/p>\n
Zutaten:<\/strong> Zubereitung:<\/strong> Die andere H\u00e4lfte der Kartoffeln durch den Entsafter jagen, den Kartoffeltrester durch ein Tuch ausgedr\u00fccken und den Kartoffelsaft 10 Min. stehen lassen, damit sich die Kartoffelst\u00e4rke absetzt.<\/p>\n Die Kartoffelst\u00e4rke samt Kartoffeln, 2 Eigelbe und 1 Teel\u00f6ffel,\u00a0 Salz, etwas Muskatnuss – alles zu den gekochten Kartoffeln geben und noch etwa,\u00a0 ca. 50 g Weizenmehl, zugeben und gut vermischen (z.B. mit K-Haken). Dann 12 Kn\u00f6del daraus formen.<\/p>\n Einen grossen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, dann auf kleinste Stufe schalten und die Kl\u00f6sse ca. 20 Min. ziehen lassen.<\/p>\n Aber keinen Deckel darauf legen sondern den Topf offen lassen.<\/p>\n Rezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Doris Seelbach Zutaten: 2 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 Eigelbe 1 Teel\u00f6ffel Salz etwas Muskatnuss ca. 50 gr. Weizenmehl Zubereitung: 2 kg mehligkochende Kartoffeln, davon die H\u00e4lfte als Pellkartoffeln kochen, pellen und 2 x durch die Kartoffelpresse pressen (gibt eine feinere Konsistenz). Die andere H\u00e4lfte der Kartoffeln durch … Kartoffelkn\u00f6del – Kartoffelkl\u00f6sse halb und halb<\/span> weiterlesen
\n2 kg mehlig kochende Kartoffeln
\n2 Eigelbe
\n1 Teel\u00f6ffel Salz
\netwas Muskatnuss
\nca. 50 gr. Weizenmehl<\/p>\n
\n2 kg mehligkochende Kartoffeln, davon die H\u00e4lfte als Pellkartoffeln kochen, pellen und 2 x durch die Kartoffelpresse pressen (gibt eine feinere Konsistenz).<\/span><\/span><\/p>\n![\"kartoffelknoedelhalbundhalbdorisseelbach\"](\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/kartoffelkn\u00f6delhalbundhalbdorisseelbach.jpg\")
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