{"id":6344,"date":"2016-09-24T21:25:22","date_gmt":"2016-09-24T21:25:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6344"},"modified":"2017-10-17T04:27:39","modified_gmt":"2017-10-17T04:27:39","slug":"cantuccini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6344","title":{"rendered":"Cantuccini – Variationen"},"content":{"rendered":"

\"cantuccinidanielagruenbaumfert\"<\/a><\/p>\n

Rezept und Fotos zur Verf\u00fcgung gestellt von Daniela Gr\u00fcnbaum\/Rezept Nr. 1<\/p>\n

1. Rezept Daniela Gr\u00fcnbaum<\/strong><\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n250 g Mehl
\n180 g Zucker
\n1Tl Backpulver
\n2 Packungen Vanillezucker
\n1\/2 Fl\u00e4schchen Bittermandel\u00f6l
\n1Prise Salz
\n25 g Butter
\n2 Eier
\n200 g Mandeln gesch\u00e4lt<\/span><\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n250 g Mehl, 180 g Zucker, 1Tl Backpulver, 2Packungen Vanillezucker, 1\/2 Fl\u00e4schchen Bittermandel\u00f6l, 1Prise Salz mit K-Haken mischen.<\/p>\n

25 g Butter und 2 Eier zugeben und mit K-Haken kneten.<\/p>\n

200 g Mandeln zugeben und weiter mit K-Haken kneten.<\/p>\n

2 Baguette formen und ruhen lassen.<\/p>\n

\"cantuccinidanielagruenbaumbaguette\"<\/a>
\n15 Min.backen bei 200’Grad O\/U. Cantuccini in schmale Scheiben schneiden und weiter backen bis leichte Br\u00e4unung erreicht ist.<\/p>\n

\"cantuccinidanielagruenbaum\"<\/p>\n

2. Rezept Margit Fabian<\/strong><\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n100 g Mandeln, ganz
\n100 g Mandeln, grob gehackt
\n250 g Weizenmehl, Type 1050
\n150 g Vollrohrzucker
\n1TL Backpulver
\n1 Fl. Bittermandelaroma
\n1 P. Vanillezucker
\n1 Prise Salz
\n2 Eier
\n30 g Butter
\n(optional f\u00fcr die „Winterversion“ 1 – 2 TL Zimt)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nAlle Zutaten mit Knethaken verkneten, zuletzt die Mandeln zugeben. 2 Stunden ruhen lassen.<\/p>\n

Sechs Rollen formen, bei 175 Grad, mittlere Schiene, 20 min backen.<\/p>\n

Abk\u00fchlen lassen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese nochmal bei 175 Grad 10 min fertig backen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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