{"id":6338,"date":"2016-09-23T18:09:29","date_gmt":"2016-09-23T18:09:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6338"},"modified":"2016-10-17T20:22:47","modified_gmt":"2016-10-17T20:22:47","slug":"mandelnutella-mantella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6338","title":{"rendered":"Mandelaufstrich Mantella"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6339\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mandelnutellagiselafertig-300x225.jpg\" alt=\"mandelnutellagiselafertig\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mandelnutellagiselafertig-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mandelnutellagiselafertig.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\nAusprobiert nach einer Inspiration von Heike Dulle\/Fotos Gisela M.<\/p>\n<p><em>Dieses Rezeptchen hatte ja erst den Arbeitstitel, der mit \u201cNu\u201d anfing und mit \u201ctella\u201d aufh\u00f6rte. Da wir aber darauf hingewiesen wurden, dass es mit dem Namen Problem geben k\u00f6nnte, haben wir es jetzt auf \u201cAufstrich\u201d ge\u00e4ndert \ud83d\ude42 \ud83d\ude42 \ud83d\ude42<\/em><\/p>\n<p>Menge f\u00fcr 6 Weckgl\u00e4ser a 160 ml<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<br \/>\n<\/strong>180 ml Vollmilch<br \/>\n200 gr. Mandeln (gesch\u00e4lt)<br \/>\n200 gr. wei\u00dfe Schokolade in kleinen St\u00fccken<br \/>\n150 gr. Puderzucker<br \/>\n50 gr. Butter<br \/>\nein paar Tropfen Mandelbitter<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nMandeln sch\u00e4len (in Sch\u00fcssel geben, mit kochendem Wasser \u00fcbergiessen, Deckel auf Sch\u00fcssel legen und 5 Minuten warten, dann sch\u00e4len).<\/p>\n<p>Gesch\u00e4lte Mandeln zusammen mit Puderzucker und etwas Milch in Multi mit Messer geben und r\u00fchren, bis es eine sch\u00f6ne Konsistenz ergibt. Nach und nach einen Teil von der Milch zugeben, bis die Konsistenz passt. In Summe habe ich ca. 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit ger\u00fchrt und ca. die H\u00e4lfte von der Milch ben\u00f6tigt.<\/p>\n<p>Restliche Milch mit Butter und wei\u00dfer Schokolade (in St\u00fccken) in den Kessel geben. Flexi einsetzen, 50 Grad, R\u00fchrintervall 2. Solange r\u00fchren lassen, bis sich alles aufgel\u00f6st hat.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mandelnutellagisela_schuessel.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6340\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mandelnutellagisela_schuessel-300x225.jpg\" alt=\"mandelnutellagisela_schuessel\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mandelnutellagisela_schuessel-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mandelnutellagisela_schuessel.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nMandelmasse und Bittermandel zugeben, Timer auf 7 Minuten stellen und bei 50 Grad, R\u00fchrintervall 1 weiterr\u00fchren lassen.<\/p>\n<p>In Gl\u00e4ser abf\u00fcllen und in den K\u00fchlschrank geben, dort wird es noch etwas fester (bleibt aber sch\u00f6n cremig).<\/p>\n<p>Fertig \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausprobiert nach einer Inspiration von Heike Dulle\/Fotos Gisela M. 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