{"id":6229,"date":"2016-09-11T09:02:59","date_gmt":"2016-09-11T09:02:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6229"},"modified":"2016-09-11T10:00:05","modified_gmt":"2016-09-11T10:00:05","slug":"kokostorte-kokos-layer-toertchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=6229","title":{"rendered":"Kokostorte Kokos-Layer-T\u00f6rtchen"},"content":{"rendered":"

\"kokostorteannaweidner\"<\/a>
\nRezept und Fotos zur Verf\u00fcgung gestellt von Anna Weidner<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\nBiskuit:<\/em>
\n6 Eier
\n255g Zucker
\n240g Mehl
\n1 TL Kokossirup<\/span><\/span><\/p>\n

Frischk\u00e4secreme:<\/em>
\n180g Butter
\n450g Frischk\u00e4se
\n5 EL Milch
\n140g Puderzucker
\n120g Kokosraspel<\/p>\n

Frosting (Eiweisfluff):<\/em>
\n150g Eiwei\u00df
\n225g Zucker
\n200g Palmin Soft
\n1 TL Kokossirup<\/p>\n

Dekoration:<\/em>
\n150g wei\u00dfe Kuvert\u00fcre
\n5 Raffaello<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nDie Eier, Zucker und Kokossirup mit dem Schneebesen auf h\u00f6chster Stufe ca 10 min schlagen. Mehl dar\u00fcber sieben und unterheben (von Hand oder Unterhebr\u00fchrelement).<\/span><\/span><\/p>\n

Teig in drei 20cm Springformen\/Backringe aufteilen und bei 180\u00b0 (Hei\u00dfluft mit Dampfzugabe) ca. 25min backen.
\nDie B\u00f6den ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

F\u00fcr die Creme Butter mit dem K-Haken schaumig schlagen. Frischk\u00e4se,Milch, Puderzucker und Kokosraspel unterr\u00fchren.<\/p>\n

Die B\u00f6den teilen (ich hatte insgesamt 7). Einen Tortenring um den Boden stellen und mit Frischk\u00e4sef\u00fcllung bestreichen. Abwechselnd schichten und mit einem Boden abschlie\u00dfen.
\nDie Torte k\u00fchl stellen.<\/p>\n

F\u00fcr den Eiwei\u00dffluff das Eiwei\u00df mit dem Zucker bei Stufe 2 auf 75\u00b0C erhitzen (Schneebesen und P-Taste ab 60\u00b0C) bis der Zucker aufgel\u00f6st ist. Temperatur ausschalten und dann auf h\u00f6chster Stufe kaltschlagen bis ca 40\u00b0C. Dann l\u00f6ffelweise das Palmin unterschlagen (Stufe 4) bis alles cremig ist. Torte mit einer d\u00fcnnen Schicht einziehen und nochmal 15 min kaltstellen. Dann mit Rest bestreichen.<\/p>\n

\"kokostorteeiweiss\"<\/a>\"kokostortenaked\"<\/a><\/p>\n

Kuvert\u00fcre temperieren und mit Rafaellos die Torte verzieren.<\/p>\n

\"kokostortefertig\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Fotos zur Verf\u00fcgung gestellt von Anna Weidner Zutaten: Biskuit: 6 Eier 255g Zucker 240g Mehl 1 TL Kokossirup Frischk\u00e4secreme: 180g Butter 450g Frischk\u00e4se 5 EL Milch 140g Puderzucker 120g Kokosraspel Frosting (Eiweisfluff): 150g Eiwei\u00df 225g Zucker 200g Palmin Soft 1 TL Kokossirup Dekoration: 150g wei\u00dfe Kuvert\u00fcre 5 Raffaello Zubereitung: Die Eier, Zucker und … Kokostorte Kokos-Layer-T\u00f6rtchen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,129,7,169,124],"tags":[272,1156,1258,1257,357],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6229"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6229"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6243,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6229\/revisions\/6243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}