{"id":5738,"date":"2016-07-18T20:22:35","date_gmt":"2016-07-18T20:22:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5738"},"modified":"2016-07-19T21:35:53","modified_gmt":"2016-07-19T21:35:53","slug":"double-lemon-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5738","title":{"rendered":"Double lemon Muffins"},"content":{"rendered":"

\"lemoncakekatharinacarner2\"<\/a> \"lemoncakekatharinacarner1\"<\/a>
\nFotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Katharina Schmidt<\/p>\n

Achtung Suchtgefahr!
\nDie sind so megalecker! Sehr saftig und zitronig.<\/p>\n

(12 St oder \u00f820cm Form)<\/p>\n

\n

Zutaten:
\n<\/strong>175g Mehl
\n1TL Backpulver
\n175g Butter
\n175g Zucker (am besten Rohrzucker)
\n3 Eier
\n2-3 Zitronen (ca 40-50ml Saft und Abrieb)
\n40gr Blaumohn<\/p>\n

f\u00fcr Sirup:
\n2 Zitronen + Zucker (1:1)<\/p>\n

zzgl. Mohn zum Dekorieren<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
\nZitronen auspressen (Zitruspresse) und die Schale abreiben. Wir brauchen ca. 40-50ml Saft davon.
\nZuerst Mehl und Backpulver in den Kessel sieben.
\nWeiche Butter dazugeben. Zucker , Zitronensaft und Abrieb, Eier und Mohn kommen ebenfalls in die Sch\u00fcssel rein.
\nAlles mit dem Ballonschneebesen gut aufschlagen.
\nWenn der Teig zu fest ist, ein paar L\u00f6ffel Milch dazugeben. Teig darf aber nicht fl\u00fcssig werden.
\nTeig in die Form geben, etwas sch\u00fctteln\/klopfen damit Blasen raus gehen und die Oberfl\u00e4che gleichm\u00e4ssig wird.
\nBei 170 Grad 30-40min backen. Eventuell zum Schluss mit Folie abdecken, damit die Oberfl\u00e4che nicht zu dunkel wird.<\/p>\n

In der Zeit Sirup vorbereiten. Zitronen auspressen (Zitruspresse) und abreiben.
\n1:1 (zBsp: 30ml Saft+30 Zucker) Zucker dazugeben und aufkochen. Solange kochen bis Zucker aufgel\u00f6st wird (Flexir\u00fchrelement). Sirup durch ein Sieb durchlassen und zur Seite stellen.
\nNoch warmen Kuchen mehrmals mit einem Zahnstocher durchl\u00f6chern und gut mit Sirup tr\u00e4nken.
\nKuchen dabei noch in der Form lassen. Erst nach vollst\u00e4ndigem ausk\u00fchlen aus der Form nehmen.
\nKuchen mit dem restlichen Sirup einstreichen und mit Mohn bestreuen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Katharina Schmidt Achtung Suchtgefahr! Die sind so megalecker! Sehr saftig und zitronig. (12 St oder \u00f820cm Form) Zutaten: 175g Mehl 1TL Backpulver 175g Butter 175g Zucker (am besten Rohrzucker) 3 Eier 2-3 Zitronen (ca 40-50ml Saft und Abrieb) 40gr Blaumohn f\u00fcr Sirup: 2 Zitronen + Zucker (1:1) zzgl. … Double lemon Muffins<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,126,8,132,124],"tags":[457,678],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5738"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5738"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5767,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5738\/revisions\/5767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}