{"id":5589,"date":"2016-07-05T20:20:09","date_gmt":"2016-07-05T20:20:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5589"},"modified":"2018-04-29T13:49:43","modified_gmt":"2018-04-29T13:49:43","slug":"marillenkuchen-aprikosenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5589","title":{"rendered":"Marillenkuchen Aprikosenkuchen"},"content":{"rendered":"

\"marillenkuchenclaudia\"<\/a>
\nFotos und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von Claudia Kraft<\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n200 g Butter (weich)
\n200 g Zucker
\n200 g Vollkornweizenmehl oder Universalmehl
\n1 Pk. Vanillezucker (nehme selbstgemachten, ca 1 EL)
\n4 St\u00fcck Eier
\n1 Teel\u00f6ffel Natron
\n1 St\u00fcck Bio-Zitrone (Schale und Saft)
\n1 Prise Salz
\nca. 24 St\u00fcck Marillen (war ein Plastikk\u00f6rbchen bei mir)<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nDa es eine spontane Aktion war, habe ich die kalte Butter in kleine St\u00fccke geschnitten und mit ca. 30 Grad in der CC erw\u00e4rmt und mit dem (oh Wunder ) K-Haken schaumig ger\u00fchrt.<\/p>\n

Trockene Zutaten vermischen und beiseite stellen.<\/p>\n

Zucker und Vanillezucker zur Butter geben.<\/p>\n

Nachdem es schaumig ger\u00fchrt ist,\u00a0 wird 1 Ei nach dem anderen dazu gegeben und immer gut verr\u00fchrt, bevor das n\u00e4chste dazu kommt. Wenn es keine homogene Masse beim Einr\u00fchren der Eier gibt,\u00a0 einfach 1 L\u00f6ffel von dem Mehl\/Salz\/Natrongemisch dazu geben.<\/p>\n

Den Zitronenabrieb und Saft dazu geben. Meine Zitrone war gross, daher habe ich nur Saft einer 1\/2 genommen. Mehl unterheben.<\/p>\n

Wenn die Marillen nicht sehr s\u00fc\u00df sind, kann man die Zuckermenge etwas erh\u00f6hen (f\u00fcr mich h\u00e4tte es einen Tick s\u00fc\u00dfer sein k\u00f6nnen).<\/p>\n

Die Masse auf ein Blech oder bei mir Backwanne streichen und mit entkernten Marillen belegen ohne sie in den Teig zu dr\u00fccken.<\/p>\n

Bei 180 Grad Umluft ca 25min backen.<\/p>\n

Wir haben gerne etwas mehr Teig deshalb habe ich die Masse ca. 2cm dick aufgestrichen und mit einem Tortenrand ca. 5cm vor dem Blechende getrennt. Die Backwanne ist etwas kleiner als ein Einschubblech.<\/p>\n

Noch warm mit Staubzucker bestreuen und\u00a0 genie\u00dfen.<\/p>\n

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