{"id":5561,"date":"2016-06-30T21:39:31","date_gmt":"2016-06-30T21:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5561"},"modified":"2016-06-30T21:39:31","modified_gmt":"2016-06-30T21:39:31","slug":"gruenkern-puffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5561","title":{"rendered":"Gr\u00fcnkern-Puffer"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer1melesti.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5562\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer1melesti-300x169.jpg\" alt=\"gruenkernpuffer1melesti\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer1melesti-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer1melesti.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5563\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer-191x300.jpg\" alt=\"gruenkernpuffer\" width=\"191\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer-191x300.jpg 191w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gruenkernpuffer.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 191px) 100vw, 191px\" \/><\/a><br \/>\nFoto und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von melestti<br \/>\n(ca. 8 &#8211; 10 St\u00fcck)<\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n150 g Gr\u00fcnkernschrot<br \/>\n2 Eier<br \/>\n300 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\nSalz und Pfeffer<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDie Zwiebeln w\u00fcrfeln und in der Kochsch\u00fcssel mit dem Flexi bei 140 \u00b0C glasig d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>Die Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben und aufkochen lassen. Den Gr\u00fcnkernschrot in die kochende Br\u00fche geben, kurz aufkochen lassen. Die Temperatur zur\u00fcckstellen (ca. 70 \u00b0C) und weiter mit R\u00fchrintervallstufe 3 10 Minuten quellen lassen. Die beiden Eier und die Gew\u00fcrze einr\u00fchren und zu einer festen Masse verr\u00fchren.<\/p>\n<p>In einer beschichteten Pfanne mit wenig \u00d6l Puffer von beiden Seiten ausbacken.<\/p>\n<p>Die Gr\u00fcnkernpuffer lassen sich sehr vielf\u00e4ltig abwandeln. Ich habe sie mit kleingehackter Petersilie gemacht. Man kann aber auch Karotten, Zucchini, andere Kr\u00e4uter (Basilikum, Rosmarin,&#8230;) nach Belieben, K\u00e4se, Pinien- oder Sonnenblumenkerne mit in die Masse geben.<\/p>\n<p>Dazu gab es bei uns einen Kr\u00e4uterquark<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto und Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt von melestti (ca. 8 &#8211; 10 St\u00fcck) Zutaten: 1 Zwiebel 150 g Gr\u00fcnkernschrot 2 Eier 300 ml Gem\u00fcsebr\u00fche Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln w\u00fcrfeln und in der Kochsch\u00fcssel mit dem Flexi bei 140 \u00b0C glasig d\u00fcnsten. Die Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben und aufkochen lassen. 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