{"id":5301,"date":"2016-05-15T20:50:47","date_gmt":"2016-05-15T20:50:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5301"},"modified":"2016-05-15T20:50:47","modified_gmt":"2016-05-15T20:50:47","slug":"krautsalat-mit-ananas-sahnedressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5301","title":{"rendered":"Krautsalat mit Ananas in Sahnedressing"},"content":{"rendered":"

\"salatcarmenmueller\"<\/a>
\nRezept und Foto von Carmen M\u00fcller<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/strong>1 Wei\u00dfkohl
\n4 Schalotten
\n1 Dose Ananasst\u00fccke
\n\u00bd-1 rote Paprika
\n100 g Salatmayonnaise oder selbstgemachte Mayo
\n125 g Buttermilch
\n1-2 EL Wei\u00dfweinessig
\nSaft von \u00bd Zitrone
\nSalz, Pfeffer (frisch gemahlen)<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Den Wei\u00dfkohl mit der Trommelraffel, Multi oder Schnitzelwerk mit der feinen oder groben Schneidscheibe in Raspeln zerlegen. Ich nehme die dicke Schneidescheibe von der Trommelraffel, mit der D\u00fcnnen wird es uns zu fein. Das ist aber Geschmackssache.<\/p>\n

Die Schalotten h\u00e4uten und einmal l\u00e4ngs halbieren und mit der feinen Schneidscheibe durchgeben.<\/p>\n

Die Paprika putzen und vierteln. Ebenfalls mit der feinen Schneidscheibe (hochkant hineingeben) durchlassen.<\/p>\n

Die Ananasst\u00fccke abgie\u00dfen (Saft auffangen). Die St\u00fccke nochmals mit dem Messer halbieren oder dritteln. Ich nehme auf ca. 1 kg Wei\u00dfkohl 1 mittlere Dose Ananas.<\/p>\n

Die Mayo, Buttermilch, Essig, Zitrone, etwas Ananassaft, Salz und Pfeffer in die Gew\u00fcrzm\u00fchle geben und kurz durchmixen. Es klappt aber auch in einer Sch\u00fcssel mit einem Schneebesen. Wenn die Konsistenz zu fest ist, je nach Geschmack mit Ananassaft oder Milch verd\u00fcnnen.<\/p>\n

Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen, gerne auch \u00fcber Nacht. Vor dem Servieren nochmals abschmecken, evtl. nachw\u00fcrzen. Gutes Gelingen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Carmen M\u00fcller Zutaten: 1 Wei\u00dfkohl 4 Schalotten 1 Dose Ananasst\u00fccke \u00bd-1 rote Paprika 100 g Salatmayonnaise oder selbstgemachte Mayo 125 g Buttermilch 1-2 EL Wei\u00dfweinessig Saft von \u00bd Zitrone Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) Zubereitung: Den Wei\u00dfkohl mit der Trommelraffel, Multi oder Schnitzelwerk mit der feinen oder groben Schneidscheibe in Raspeln zerlegen. … Krautsalat mit Ananas in Sahnedressing<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[406,135,48,168,131,6,124],"tags":[460,1072,358,610,141,557,435],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5301"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5301"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5303,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5301\/revisions\/5303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}