{"id":520,"date":"2015-10-14T20:23:32","date_gmt":"2015-10-14T20:23:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=520"},"modified":"2016-01-10T13:53:00","modified_gmt":"2016-01-10T13:53:00","slug":"gugl-apfel-zitrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=520","title":{"rendered":"Gugl Apfel-Zitrone"},"content":{"rendered":"
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\"guglapfelzitrone\"<\/a><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
Foto Gisela Martin<\/div>\n
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Rezept aus Buch DERGUGL, Feine Gugl und auf CC abgewandelt<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr ca. 50 Gugl
\n<\/strong>60 gr. Butter und Mehl f\u00fcr Formen
\n3 Eier
\n90 gr. Puderzucker
\n90 gr. Butter
\n3 Prisen Salz
\n165 gr. Mehl
\n75 ml Milch
\n1 unbehandelte Zitrone
\n165 gr. \u00c4pfel
\n45 gr. geriebene Mandeln<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Zutaten sollten alle gleiche Temperatur haben, alles bereitstellen<\/p>\n

Guglformen einfetten und mit Mehl best\u00e4uben<\/p>\n

Backofen auf 210 Gr Ober\/Unterhitze vorheizen<\/p>\n

Eier, Puderzucker, Butter und Salz schaumig schlagen mit Ballonschneebesen<\/p>\n

Mehl mit Unterhebr\u00fchrelement vorsichtig unterheben (alternativ K-Haken)<\/p>\n

Milch zum Schluss unterr\u00fchren<\/p>\n

Schale von Zitrone abreiben. Achtung, nicht den wei\u00dfen Teil, sonst wird es bitter)<\/p>\n

Apfel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden oder raspeln<\/p>\n

Alles zusammen mit Mandeln unter Teig heben.<\/p>\n

Je einen EL in Guglform f\u00fcllen. Formen nicht zu voll machen.<\/p>\n

Im unteren Drittel vom Backofen ca. 12 Min. backen.<\/p>\n

Abk\u00fchlen lassen, herausl\u00f6sen, fertig!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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