{"id":5118,"date":"2016-04-26T20:29:24","date_gmt":"2016-04-26T20:29:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5118"},"modified":"2017-05-14T06:29:22","modified_gmt":"2017-05-14T06:29:22","slug":"cremefuellungen-fuer-torten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=5118","title":{"rendered":"Cremef\u00fcllungen f\u00fcr Torten &#8211; Variationen &#8211;"},"content":{"rendered":"<p>Sammlung von diversen Cremef\u00fcllungen f\u00fcr Torten, die nat\u00fcrlich auch f\u00fcr Desserts und Co einsetzbar sind:<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #ff9900;\">1.) Erdbeer-Quark-Creme<\/span><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/erdbeercremedanibarts.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5119\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/erdbeercremedanibarts-225x300.jpg\" alt=\"erdbeercremedanibarts\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/erdbeercremedanibarts-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/erdbeercremedanibarts.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Erdbeer-Quark-Creme &#8211; Foto und Rezept Nr. 1 zur Verf\u00fcgung gestellt von Dani Barts<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n<span data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"UFICommentBody _1n4g\">500gr Magerquark<br \/>\n500gr Mascarpone<br \/>\n150gr Zucker<br \/>\n2 TL Vanillepaste<br \/>\n10 TL San Apart (Anmerkung: ggf. langt weniger, da Creme recht fest wurde)<br \/>\nund etwas Holunderbl\u00fctensirup bis die Konsistenz geschmeidig war.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p>Erdbeeren zum Belegen (TK oder frisch, je nach Saison)<\/p>\n<p>Die Creme schmeckt nicht zu s\u00fc\u00df, das finde ich immer superlecker. Die Erdbeeren waren noch eingefroren, ich mag noch keine frischen kaufen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Alles mit K-Haken mischen. Erdbeeren verteilen und Creme dar\u00fcber streichen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>2.) Nutella-Sahne-Creme<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Z.B. zwischen zwei Biskuitlagen oder f\u00fcr Nutellassahneschnitte<\/span><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n<span class=\"text_exposed_show\">200 g Sahne<br \/>\n1 EL Zucker<br \/>\n1 Packung Sahnesteif<br \/>\nNutella nach Belieben<\/span><\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nSahne mit 1 EL Zucker und Sahnesteif\/Sanapart mit Ballonschneebesen aufschlagen und zum Schluss Nutella nach Belieben zuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>F\u00fcr eine Torte eher doppelte Menge machen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>3.) Himbeer-Mascarpone-Sahne<\/strong><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8602\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/cremetorte_birgitlechner-223x300.jpg\" alt=\"cremetorte_birgitlechner\" width=\"223\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/cremetorte_birgitlechner-223x300.jpg 223w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/cremetorte_birgitlechner.jpg 714w\" sizes=\"(max-width: 223px) 100vw, 223px\" \/><br \/>\nFoto und Rezepte Cremes Nr. 3-5 zur Verf\u00fcgung gestellt von Birgit Lechner<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n<span data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"UFICommentBody _1n4g\">750 g Tiefk\u00fchl-Himbeeren<br \/>\n250 g Zucker<br \/>\n4 P\u00e4ckchen Sahnesteif<br \/>\n1 kg Mascarpone<br \/>\n500 g geschlagene Sahne (Ballonschneebesen)<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDie Himbeeren hab ich aufgetaut im Topf mit dem Zucker und dann durch den Passieraufsatz, danach die Mascarpone dazu, alles mit dem Flexi, dann die Sahne unterheben und die erste F\u00fcllung ist fertig.<br \/>\nDen Tortenboden hab ich mit 12 Eier und 360 g Zucker, 360 g Mehl gemacht, in eine 30iger Ring gef\u00fcllt und gute 35 min bei 180 \u00b0 C Umluft gebacken.<br \/>\n3 x geteilt das es also 4 Schichten vom Boden sind. <span class=\"_47e3 _5mfr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"img\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/images\/emoji.php\/v8\/fd8\/1.5\/16\/1f60a.png\" alt=\"\" width=\"16\" height=\"16\" \/><span class=\"_7oe\">\ud83d\ude0a<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>4. ) Schokosahne<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n400 gr. Blockschokolade<br \/>\n1 Liter Sahne<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n400 g Blockschokolade geschmolzen<br \/>\n1 Liter Sahne aufgeschlagen, die fl\u00fcssige Schokolade in die Sahne, ALLES auf eine Stelle und dann noch mal auf 6 mit dem Ballonbesen kurz aufgeschlagen.<br \/>\nF\u00fcr den Biskuitboden hab ich 6 Eier mit 180 g Zucker aufgeschlagen, 1 P\u00e4ckchen Schokopudding ausgewogen auf 180 g mit Mehl. Das war ein 24iger Ring.<br \/>\nHab noch Bananen mit in die unterste Schicht.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>5.) Zitronen Mascarpone Sahne<\/strong> <\/span><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n400 g Mascarpone<br \/>\n80 g Zucker<br \/>\n2 P\u00e4ckchen Sahnesteif<br \/>\nAbrieb von 2 Zitronen<br \/>\n500 g Sahne<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n<span data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"UFICommentBody\">Die Mascarpone zusammen mit dem Zucker und dem Abrieb der Zitrone mit dem Ballonbesen glatt r\u00fchren, danach die Sahne dazu und aufschlagen. Aber Vorsicht, nicht wegkucken geht sehr schnell miti dem Aufschlagen. Sonst gibt es Zitronenbutte<\/span><\/span>r.<\/p>\n<p>F\u00fcr den Tortenboden 4 Eier mit 120 g Zucker aufgeschlagen und 120 g Mehl untergehoben. Und die kleine Torte oben war ein 22iger Ring<br \/>\n2 x geteilt und jeden Boden mit L\u00e4uterzucker mit Saft von einer Zitrone getr\u00e4nkt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sammlung von diversen Cremef\u00fcllungen f\u00fcr Torten, die nat\u00fcrlich auch f\u00fcr Desserts und Co einsetzbar sind: 1.) 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