{"id":4954,"date":"2016-04-12T19:47:17","date_gmt":"2016-04-12T19:47:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4954"},"modified":"2018-02-07T07:25:12","modified_gmt":"2018-02-07T07:25:12","slug":"salatsosse-auf-vorrat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4954","title":{"rendered":"Salatso\u00dfe auf Vorrat"},"content":{"rendered":"

\"salatsossehhilde\"<\/a>
\nRezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Hilde Fr\u00fch<\/span><\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n225 ml Balsamico ( wei\u00df )
\n275 ml Wasser
\n150 gr. Zucker (Anmerkung kann auch auf die H\u00e4lfte reduziert bzw. durch Honig ersetzt werden)
\n20 gr. Salz
\n20 gr. Gem\u00fcsebr\u00fche gek\u00f6rnt ( Gefro )
\n200 gr Schmand o.saure Sahne
\n300 gr. Naturjoghurt, 0,1% Fett
\n225 ml. \u00d6l, z.B. Thomy \u00d6l
\n60 gr. Senf
\n1\/4 Teel.Pfeffer, schwarz gemahlen
\nPetersilie o. Kr\u00e4uter n. Wahl<\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nEssig, Wasser, Zucker, Salz und Gem\u00fcsebr\u00fche in den CC-Kessel oder einem Topf geben und ca. 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufr\u00fchren (alternativ im Blender mixen) .<\/p>\n

Das Dressing jetzt in Flaschen f\u00fcllen und nach dem Abk\u00fchlen im K\u00fchlschrank aufbewahren. Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.
\nSchmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.<\/p>\n

Das Dressing ist auch ein tolles Mitbringsel oder kleines, selbst gemachtes Geschenk.<\/p>\n

Tipp Starry E.:<\/em>
\n Geht auch ohne Erhitzen. Alle Zutaten au\u00dfer Wasser und nur 80-100gr Zucker in den Blender geben und ca. <\/span><\/span>zwei Minuten laufen lassen. Wird super und h\u00e4lt sich min. 2 Wochen im K\u00fchlschrank.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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