{"id":4584,"date":"2016-03-07T20:42:07","date_gmt":"2016-03-07T20:42:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4584"},"modified":"2016-03-07T21:26:10","modified_gmt":"2016-03-07T21:26:10","slug":"quinoabratlinge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4584","title":{"rendered":"Quinoabratlinge"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/quinobratlingefertig.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4585\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/quinobratlingefertig-300x225.jpg\" alt=\"quinobratlingefertig\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/quinobratlingefertig-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/quinobratlingefertig.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Quinoabratlinge.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4586\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Quinoabratlinge-300x225.jpg\" alt=\"Quinoabratlinge\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Quinoabratlinge-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Quinoabratlinge.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Fotos von Gisela Martin<\/span><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<br \/>\n<\/strong>250 gr. Quinoa wei\u00df<br \/>\n500 ml Br\u00fche (oder Wasser mit selbstgemachter Gem\u00fcsepaste) &#8211; genaue Menge habe ich nicht gemessen, einfach nach Bedarf zugeben.<br \/>\n4-6 Karotten nach Belieben, gesch\u00e4lt und im Multi grob gerieben<br \/>\n2 Eier<br \/>\n100 gr. H\u00fcttenk\u00e4se oder Frischk\u00e4se<br \/>\n1 Hand voll Hafer (frisch im Flocker geflockt, alternativ eine Hand voll Haferflocken)<br \/>\n2 EL Speisest\u00e4rke<br \/>\nSalz\/Pfeffer\/Paprika nach Belieben<br \/>\nZum Ausbraten: Bratfett<\/p>\n<p>Optional nach Belieben, was in der K\u00fcche gerade vorhanden ist:<br \/>\nz.B. geschnittene Zwiebel\/Schalotte\/Lauch, etwas Petersilie\/Mais etc. etc.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<br \/>\n<\/strong>Quinoa mit warmen Wasser waschen (wegen Bitterstoffen).<br \/>\n<strong><br \/>\n<\/strong>Einen Teil der Br\u00fche in Kessel geben (bzw. Wasser mit etwas Gem\u00fcsepaste), Flexi einsetzen, Temperatur auf 110 Grad, R\u00fchrintervall 1, aufkochen.<\/p>\n<p>Sobald Wasser kocht Flexi einsetzen, weiterr\u00fchren lassen, Timer auf 20 Min setzen. Spritzschutz aufsetzen (= Deckelfunktion). Immer wieder mal Br\u00fche zugie\u00dfen (wie bei Risotto). Zum Schluss nicht mehr so viel Fl\u00fcssigkeit zugeben.<\/p>\n<p>Wenn Quinoa fertig ist noch 5 Minuten ausquellen lassen, dann alle restlichen Zutaten zugeben, kr\u00e4ftig w\u00fcrzen und mit Flexi vermischen.<\/p>\n<p>In Pfanne etwas Bratfett geben, Temperatur zur\u00fcckstellen und von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.<\/p>\n<p>Schmecken warm und kalt .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fotos von Gisela Martin Zutaten: 250 gr. 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