{"id":4442,"date":"2016-02-20T11:42:09","date_gmt":"2016-02-20T11:42:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4442"},"modified":"2016-02-20T11:42:09","modified_gmt":"2016-02-20T11:42:09","slug":"polenta-mediterraner-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4442","title":{"rendered":"Polenta mediterraner Art"},"content":{"rendered":"

Rezept und Foto von Alexandra M\u00fcller-Ihrig (sinnreichleben – Ern\u00e4hrungsberatung f\u00fcr Frauen)<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

\"pol\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 3-4 Personen:<\/strong>
\n200 g Polentagrie\u00df
\n600 ml Wasser
\n1-2 EL Gem\u00fcsepaste
\n3-4 Tomaten und\/oder anderes Gem\u00fcse wie Paprika
\n100-150 g geriebener Parmesan oder Reibek\u00e4se – fettreduziert
\nitalienische getrocknete Kr\u00e4uter<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nZuerst erhitzt du das Wasser in der CC und r\u00fchrst die Gem\u00fcsepaste, bis diese sich aufgel\u00f6st hat, ein. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren (Stufe 1 + Flexi) l\u00e4sst du nun den Polentagrie\u00df einrieseln und r\u00fchrst ca 10 Minuten weiter, bis der Grie\u00df gequollen ist. Zum Schluss f\u00fcgst du die H\u00e4lfte des K\u00e4se darunter.<\/p>\n

Die fertige Polenta verstreichst du (ca 1 cm dick) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.<\/p>\n

Als n\u00e4chstes werden die Tomaten gewaschen, vom Stunk entfernt und in Scheiben geschnitten. Wenn du anderes Gem\u00fcse verwendest dann dieses s\u00e4ubern und kleinschneiden<\/p>\n

Den Backofen kannst du jetzt auf 180\u00b0 vorheizen.<\/p>\n

Belege die Polenta mit den Tomatenscheiben und w\u00fcrze diese mit den getrockneten Kr\u00e4utern. Zum Schluss wird alles, je nach Geschmack, mit K\u00e4se bestreut.<\/p>\n

Im Backofen wird nun die mediterrane Polenta f\u00fcr ca 5-10 Minuten \u00fcberbacken.<\/p>\n

T i p p:
\nAlternativ zur Tomate sind nat\u00fcrlich auch Aubergine, Zucchini oder Paprika m\u00f6glich<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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