{"id":414,"date":"2015-10-13T23:03:58","date_gmt":"2015-10-13T23:03:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/?p=414"},"modified":"2016-01-08T10:44:29","modified_gmt":"2016-01-08T10:44:29","slug":"quiche-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=414","title":{"rendered":"Quiche Lorraine"},"content":{"rendered":"
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\"quiche\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Rezept und Fotos von Claudia Kraft<\/p>\n

Rezept M\u00fcrbeteig hier geht es zum M\u00fcrbteig im Multi mit Messr<\/a><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n1\/2 Stange Lauch (ca.)
\n150 g Schinken
\n3 Eier
\n1 Eigelb
\n200 ml Milch
\n200 g Sahne
\n100 g geriebener K\u00e4se
\nSalz
\nPfeffer
\nMuskatnuss
\nKr\u00e4uter (z.B. Petersilie oder Majoran)<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nWenn der Teig kurz ruht den\u00a0Multi grob gesp\u00fclenund gleich Lauch\/Porree mit feiner Scheibe hobeln. Lauch mit etwas \u00d6l bei mittlerer Hitze d\u00fcnsten, herausnehmen u ausk\u00fchlen lassen. W\u00e4hrendessen Schinken in Streifen od W\u00fcrfel schneiden. Weiters gleich den ungewaschenen Multi mit Cutter wieder aufstecken und 3 Eier, 1 Dotter sowie 200ml Milch und 200 g Sahne, Salz, Muskatnuss kurz mixen. Schinken mit dem Lauch und dem geriebenen K\u00e4se (ich hatte Gratink\u00e4se zu Hause), Salz und Pfeffer vermischen und\u00a0Kr\u00e4uter (wie zb Petersilie oder Majoran) dazu geben.<\/p>\n

Jetzt Teig auf bemehlter Arbeitsfl\u00e4che ausrollen. Etwas gr\u00f6\u00dfer als die Form um Teig auch auf dem Rand legen zu k\u00f6nnen. \u00dcberstehenden Teig abschneiden u Schinken\/Lauch\/K\u00e4se Mischung auf dem Teig verteilen u Milch Sahnemischung dr\u00fcber leeren.<\/p>\n

Quiche auf ca 170C Heisslauft und unterster Ebene ca 1h backen. Vor dem anschneiden etwas stehen lassen.<\/p>\n

Die Herstellung vom M\u00fcrbteig im Multi k\u00f6nnte ihr hier sehen: M\u00fcrbteig aus dem Multi<\/a><\/p>\n

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Rezept und Fotos von Claudia Kraft Rezept M\u00fcrbeteig hier geht es zum M\u00fcrbteig im Multi mit Messr Zutaten: 1\/2 Stange Lauch (ca.) 150 g Schinken 3 Eier 1 Eigelb 200 ml Milch 200 g Sahne 100 g geriebener K\u00e4se Salz Pfeffer Muskatnuss Kr\u00e4uter (z.B. Petersilie oder Majoran) Zubereitung: Wenn der Teig kurz ruht den\u00a0Multi grob … Quiche Lorraine<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35,135],"tags":[175,177,62],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=414"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2993,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414\/revisions\/2993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}