{"id":4081,"date":"2016-01-21T21:12:30","date_gmt":"2016-01-21T21:12:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4081"},"modified":"2016-01-21T21:13:53","modified_gmt":"2016-01-21T21:13:53","slug":"low-carb-kichererbsenspaetzle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=4081","title":{"rendered":"Low carb Kichererbsensp\u00e4tzle"},"content":{"rendered":"

\"P1080573\"<\/a>
\nFoto von Gisela Martin<\/p>\n

Rezept stammt aus Buch „Low carb-Abendessen – \u00dcber 60 Low carb Rezepte“ und wurde auf CC umgeschrieben<\/p>\n

Anmerkung: <\/em>
\nKichererbsen haben weniger Kohlehydrate als Weizenmehl. Das Gericht in Summe hat pro Portion 290 kcal, ca. 19 gr. Eiwei\u00df\/46 gr. KH – ob das wirklich noch als LC bezeichnet werden kann, m\u00f6chte ich nicht beurteilen. Aber eine schmackhafte, gesunde, kohlehydratreduzierte Variante ist es auf jeden Fall.
\n<\/em><\/p>\n

Zutaten 4 Personen:<\/strong>
\n<\/em>280 gr. Kichererbsen (ich hatte gesch\u00e4lte Kichererbsen, die ich mit der Stahlgetreidem\u00fchle gemahlen habe)
\n3 Eier
\nca. 10 EL Mineralwasser (bis Teigkonsistenz passt)
\n2 TL SalzPrise Muskatnuss<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Gesch\u00e4lte Kichererbsen direkt in den Kessel mit der Stahlgetreidem\u00fchle mahlen (alternativ Kichererbsenmehl verwenden).<\/p>\n

Andere Zugaben zugeben. K-Haken einsetzen und alles ein paar Minuten r\u00fchren lassen.<\/p>\n

Salzwasser zum Kochen bringen und ins Wasser schaben (oder mit\u00a0 Sp\u00e4tzlehobel\/Sp\u00e4tzlepresse…) und 1-2 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfl\u00e4che kommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto von Gisela Martin Rezept stammt aus Buch „Low carb-Abendessen – \u00dcber 60 Low carb Rezepte“ und wurde auf CC umgeschrieben Anmerkung: Kichererbsen haben weniger Kohlehydrate als Weizenmehl. Das Gericht in Summe hat pro Portion 290 kcal, ca. 19 gr. Eiwei\u00df\/46 gr. KH – ob das wirklich noch als LC bezeichnet werden kann, m\u00f6chte ich … Low carb Kichererbsensp\u00e4tzle<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,238,45],"tags":[72,1010,1011,884],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4081"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4081"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4085,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4081\/revisions\/4085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}