{"id":371,"date":"2015-10-13T18:34:01","date_gmt":"2015-10-13T18:34:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/?p=371"},"modified":"2018-07-12T19:29:26","modified_gmt":"2018-07-12T19:29:26","slug":"marmorkuchen-im-glas-alla-gisele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=371","title":{"rendered":"Marmorkuchen im Glas alla Gisele"},"content":{"rendered":"

\"Marmorkuchen<\/a>
\nFoto und Rezept von Gisela Martin<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

F\u00fcr ca. 14 Weckgl\u00e4ser a 160 ml<\/p>\n

(Es kann jedes Glas verwendet werden, m\u00f6glichst ein Sturzglas)<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/strong>5 Eier (vorher wiegen sollten ca. 300 gr. sein)
\n300 gr. Butter
\n300 gr. Zucker
\n300 gr. Mehl
\n3 EL Kakaopulver
\n1 TL Backpulver<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Alle Zutaten rechtzeitig beseite stellen, damit sie die gleiche Temperatur haben.<\/p>\n

Alle Gl\u00e4ser mit etwas geschmolzener Butter (die noch nicht in der Zutatenliste steht) auspinseln.<\/p>\n

Backofen auf ca. 170 Grad Umluft vorheizen:<\/p>\n

Butter mit Flexi r\u00fchren, 2\/3 des Zuckers zugeben und Flexi weiterlaufen lassen.<\/p>\n

Eier trennen: Das Eiweiss in zweiten Kessel geben, das Eigelb zur Butter-Zucker-Mischung geben und weiter mit Schneebesenaufsatz alles schaumig schlagen (ruhig ein paar Minuten).<\/p>\n

Dann Mehl\/Backpulver sieben und kurz unterheben (von Hand, alternativ Kochr\u00fchrelement oder Unterhebelement).<\/p>\n

Das Eiwei\u00df in zweiter Sch\u00fcssel mit dem restlichen Zucker steif schlagen.<\/p>\n

Eiwei\u00df in Teigmasse behutsam untermischen.<\/p>\n

Teig halbieren und in einer H\u00e4lfte den gesiebten Kakao untermischen.<\/p>\n

Jeweils ein L\u00f6ffel hellen Teig und ein L\u00f6ffel dunklen Teig in die Gl\u00e4ser geben.<\/p>\n

Achtung, Gl\u00e4ser nur bis zur H\u00e4lfte f\u00fcllen, Teig geht stark auf beim Backen.<\/p>\n

1 x mit Gabel oder L\u00f6ffel umr\u00fchren, R\u00e4nder der Gl\u00e4ser mit Zewatuch saubermachen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 MInuten backen.<\/p>\n

\u00dcber das Glas hinausschauender Kuchen abschneiden, ggf. Deckel auf Glas und im ge\u00f6ffneten Backofen langsam abk\u00fchlen lassen. Wenn der Kuchen vollst\u00e4ndig ausgek\u00fchlt ist z.B. mit eingeschmolzenen Osterhasen oder Weihnachtsm\u00e4nnern den Kuchen verzieren. Fertig.<\/p>\n

Mit Deckel sind die Kuchen im K\u00fchlschrank einige Wochen haltbar.<\/p>\n

Wenn man m\u00f6chte kann man die komplette Masse auch in eine Kuchenform f\u00fcllen (und sich den Aufwand mit den Gl\u00e4sern sparen). Dann verl\u00e4ngert sich die Backzeit auf ca. 50 Minuten bei 180 Grad Umluft.<\/p>\n

P.S. Ich hab auch schon die Eier im ganzen mit Zucker aufgeschlagen, dauert dann ca. 10-15 Minuten, funktioniert ebenso.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto und Rezept von Gisela Martin F\u00fcr ca. 14 Weckgl\u00e4ser a 160 ml (Es kann jedes Glas verwendet werden, m\u00f6glichst ein Sturzglas) Zutaten: 5 Eier (vorher wiegen sollten ca. 300 gr. sein) 300 gr. Butter 300 gr. Zucker 300 gr. Mehl 3 EL Kakaopulver 1 TL Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten rechtzeitig beseite stellen, damit sie … Marmorkuchen im Glas alla Gisele<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,126,8,44,169,6],"tags":[203,115,72,206],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=371"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10497,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions\/10497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}