{"id":341,"date":"2015-10-13T14:39:16","date_gmt":"2015-10-13T14:39:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/?p=341"},"modified":"2018-09-04T11:17:04","modified_gmt":"2018-09-04T11:17:04","slug":"gewuerzmuehle-nicht-nur-zum-gewuerze-mahlen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=341","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzm\u00fchle – nicht nur zum Gew\u00fcrze mahlen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"
\nFotos Daniela Steinel<\/p>\n

Hier m\u00f6chten wir alle Anwendungen f\u00fcr die Gew\u00fcrzm\u00fchle notieren.<\/p>\n

Sahne steif schlagen<\/b>
\nKalte Sahne in das Gew\u00fcrzm\u00fchlenglas einf\u00fcllen – Markierung beachten – und mit der P-Taste steif schlagen<\/p>\n

Milchschaum
\n<\/b>Milch in das Gew\u00fcrzm\u00fchlenglas einf\u00fcllen und in der Mikrowelle erw\u00e4rmen – nicht kochen. Anschlie\u00dfend mit der P-Taste solange mixen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.
\n\"Gew\u00fcrzm\u00fchle1\"<\/a>
\nFoto von Alexandra M\u00fcller-Ihrig<\/p>\n

Puderzucker
\n<\/b>Normalen Zucker in das Glas einf\u00fcllen und mit der P-Taste einige Sek. pulverisieren<\/p>\n

Gew\u00fcrzsalz <\/b>
\nSalz und die gew\u00fcnschten getrockneten Gew\u00fcrze z.B. ital. Kr\u00e4uter in das Glas der Gew\u00fcrzm\u00fchle einf\u00fcllen und kurz\u00a0 vermixen lassen.<\/p>\n

Currys<\/b>
\nDiverse Gew\u00fcrze (u.A. kompletter Anisstern, Zimtstangen etc.) mit Fl\u00fcssigkeiten (\u00d6l etc.) in der Gew\u00fcrzm\u00fchle zu einem Curry verr\u00fchren<\/p>\n

Gew\u00fcrze<\/b>
\nKein Nelkenpulver zuhause? Dann einfach komplette Nelken pulverisieren etc.<\/p>\n

Salatsaucen<\/b>
\nAlle Zutaten in das Glas, mixen, kann man auch verschlossen ein paar Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren. So toll gebunden bekommt man Salatsaucen anders nicht hin.<<\/p>\n

Backtrennmittel<\/strong>
\nGanz einfach, genaue Anleitung siehe hier: Backtrennmittel<\/a><\/p>\n

Pistaziennutella
\n<\/strong>Pistaziencreme<\/a>. Schoko und Butter etwas vorw\u00e4rmen. Rezept auf 40\u00a0 g Pistazien runter rechnen und weniger Zucker nehmen.<\/span><\/span><\/p>\n

Pfannkuchen<\/strong>
\nPfannkuchenteig<\/a> aus 1 Ei, 63 g Mehl, 125 ml Milch, Pr. Salz<\/span><\/span><\/p>\n

Schnelle Heidelbeermarmelade<\/strong> von Silvia Brunner
\nHeidelbeeren 3\/4 einf\u00fcllen 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker dann auf h\u00f6chst Geschwindigkeit etwa 1 Minute, dann kann man das ganze streichen.
\nDa es ja nicht gekocht wird ist es zum sofortigen Verzehr. Mit anderem Obst hab ich es noch nicht ausprobiert.<\/span><\/span><\/p>\n

Schnelle Erdbeermarmelade von Christine Mair
\n<\/span><\/strong>Ein paar Erdbeeren, 3 Datteln und etwas Agavendicksaft. Alles mixen, fertig.
\n<\/span>\"erdbeermarmelade_christinemair\"
\nFoto Christine Mair<\/p>\n

Vanillezucker<\/strong>
\nAus alten verwendeten Vanilleschoten und etwas Zucker, wird in der Gew\u00fcrzm\u00fchle ein aromatischer Vanillezucker<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>
\n\"Gew\u00fcrzm\u00fchle2\"<\/a> \"Gew\u00fcrzm\u00fchle3\"<\/a><\/p>\n

Pfannenbrot<\/strong> (Rezept von Atilla Hildmann aus dem Buch vegan for fit -Gipfelst\u00fcrmer<\/span><\/span> und von Tanja Schneider ausprobiert):
\n85 g Haferflocken (z.B. mit Flocker geflockt), gute Prise Salz, 1\/2 TL Backpulver und 130 ml Wasser. In einer beschichteten Pfanne von beiden Seite braten und nach Wunsch belegen (zerdr\u00fcckte Banane und Beeren, Avocado, Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter)<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fotos Daniela Steinel Hier m\u00f6chten wir alle Anwendungen f\u00fcr die Gew\u00fcrzm\u00fchle notieren. Sahne steif schlagen Kalte Sahne in das Gew\u00fcrzm\u00fchlenglas einf\u00fcllen – Markierung beachten – und mit der P-Taste steif schlagen Milchschaum Milch in das Gew\u00fcrzm\u00fchlenglas einf\u00fcllen und in der Mikrowelle erw\u00e4rmen – nicht kochen. Anschlie\u00dfend mit der P-Taste solange mixen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz … Gew\u00fcrzm\u00fchle – nicht nur zum Gew\u00fcrze mahlen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[128,55,124],"tags":[255,254,256,257,207,119,253],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/341"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=341"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10723,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions\/10723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}