{"id":2317,"date":"2016-01-01T23:24:35","date_gmt":"2016-01-01T23:24:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=2317"},"modified":"2016-01-07T21:39:40","modified_gmt":"2016-01-07T21:39:40","slug":"giotto-parfait-mit-punschkirschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=2317","title":{"rendered":"Giotto Parfait mit Punschkirschen."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/giottoparfait.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2698\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/giottoparfait-169x300.jpg\" alt=\"giottoparfait\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/giottoparfait-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/giottoparfait.jpg 540w\" sizes=\"(max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Rezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Doris K\u00fcter<\/p>\n<p><span data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\"><span class=\"UFICommentBody _1n4g\"><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n500gr Schlagsahne<br \/>\n5 Eigelb<br \/>\n100gr Puderzucker<br \/>\n1\/2 Tl Vanilleextrakt<br \/>\n4 Stangen Giotto<br \/>\n50gr Raspelschokolade<br \/>\n1 gro\u00dfes Glas Kirschen<br \/>\n100ml Rotwein<br \/>\n1 El Speisest\u00e4rke.<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n500gr Sahne mit dem Ballonbesen bei Geschwindigkeitsstufe 6 steif schlagen. K\u00fchl stellen.<\/p>\n<p>Eigelbe mit 3 El Wasser und Puderzucker bei max. Geschwindigkeit 1 min bei 40\u00b0C, 1 min bei 60\u00b0C, dann 2 min bei 80\u00b0C schaumig schlagen. Die Temparatur auf 0 stellen und die Masse weitere 5 min schlagen, bis sie nur noch lauwarm ist.<\/p>\n<p>Vanilleextrakt zuf\u00fcgen und die gehackten Giotto und Raspelschokolade ebenso. Dann die Sahne unterziehen.<\/p>\n<p>Z.B. in eine kalt ausgesp\u00fclte Silikonkastenform f\u00fcllen (oder \u00e4hnlichen Beh\u00e4lter mit Folie ausgelegt) und \u00fcber Nacht mit Folie bedeckt in den Tiefk\u00fchler deponieren.<\/p>\n<p>Die Kirschen abgiessen und halbieren. Den aufgefangenen Saft mit Rotwein aufkochen lassen.<\/p>\n<p>1El Speisest\u00e4rke mit 3 El kaltem Kirschsaft glattr\u00fchren und hinzugeben. Einmal aufkochen lassen und dann die Kirschen dazugeben. Leicht andicken lassen und mit dem Parfait anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept und Foto zur Verf\u00fcgung gestellt von Doris K\u00fcter Zutaten: 500gr Schlagsahne 5 Eigelb 100gr Puderzucker 1\/2 Tl Vanilleextrakt 4 Stangen Giotto 50gr Raspelschokolade 1 gro\u00dfes Glas Kirschen 100ml Rotwein 1 El Speisest\u00e4rke. Zubereitung: 500gr Sahne mit dem Ballonbesen bei Geschwindigkeitsstufe 6 steif schlagen. K\u00fchl stellen. Eigelbe mit 3 El Wasser und Puderzucker bei max. &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=2317\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Giotto Parfait mit Punschkirschen.<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,39,44,124],"tags":[926,322,207,944,11,315],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2317"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2317"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2699,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2317\/revisions\/2699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}