{"id":230,"date":"2015-10-11T22:52:44","date_gmt":"2015-10-11T22:52:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/?p=230"},"modified":"2017-06-19T12:09:42","modified_gmt":"2017-06-19T12:09:42","slug":"schoko-bananen-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=230","title":{"rendered":"Bananenkuchen – Variationen –"},"content":{"rendered":"

\"Schoko-Bananen-Kuchen\"<\/a>
\nFoto Alexandra M\u00fcller-Ihrig\/Rezept Nr. 1<\/p>\n

1.) Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt\u00a0 von Alexandra M\u00fcller-Ihrig<\/strong><\/p>\n

Zutaten:<\/strong>
\n4 Eier
\n200 g Zucker
\n2 Pck Vanillezucker
\n1 Pck. Backpulver
\n200 ml \u00d6l
\n150 ml Milch
\n6 Bananen
\n300 g Mehl
\n2 EL Kakao
\nSchokospiegel:<\/em>
\n75 g Sahne
\n100 g Vollmilchschokolade<\/div>\n
<\/div>\n
Zubereitung:<\/strong>
\nDie Eier, den Vanillezucker und Zucker mit dem Ballonschneebesen ca. 5 Minuten schaumig r\u00fchren.
\n\u00d6l anschlie\u00dfend langsam hinzuflie\u00dfen lassen und weiter verr\u00fchren.
\nIn der Zwischenzeit vier Bananen mit der Milch im Multi mit Messer p\u00fcrrieren und anschliessend dem Teig hinzugeben.
\nWenn alles gut verr\u00fchrt ist, das Mehl und Backpulver essl\u00f6ffelweise zuf\u00fcgen auf Stufe 4.
\nDen Boden einer Springform fetten und 1\/2 des Teiges hineingeben.
\nDie zwei \u00fcbrigen Bananen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
\nRestlichen Teig mit 2 EL Backkakao mischen und auf die Bananen in der Springform geben.Bei 180 Grad 50 Minuten backen. Bitte 10 Min. vorher St\u00e4bchenprobe machen, da jeder Backofen anders ist.
\nNach dem Erkalten den Schokospiegel herstellen:Die Sahne erhitzen, so dass diese aber nicht kocht und die Schokolade reinst\u00fcckeln. Das Ganze mit einer Gabel gut verr\u00fchren bis sich die Schokolade aufgel\u00f6st hat. Einige Minuten erkalten lassen und auf den Kuchen geben.<\/div>\n
\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

2. Rezept\/Lieblingskuchen GU\/ausprobiert von Gisela M.<\/strong><\/p>\n

Geht megaschnell, schmeckt sehr saftig,\u00a0 ist bei Kindern sehr beliebt.<\/p>\n

In ca. 15 Minuten ist der Kuchen im Backofen und die K\u00fcche sauber.
\nMenge bemessen f\u00fcr zwei Kuchen\/Gesamt ca. 30 St\u00fccke<\/p>\n

\"bananenkuchenfertig\"<\/a><\/p>\n

Zutaten:
\n<\/strong>600 gr. reife Bananen (ca. 6 – 7 St\u00fcck)
\n300 gr. Butter
\n200 gr. brauner Zucker (ich habe 100 gr. durch Kokosbl\u00fctenzucker ersetzt)
\n6 Eier
\n2 TL Ingwerpulver (habe ich nur die H\u00e4lfte verwendet)
\n500 gr. Mehl
\n2 TL Backpulver
\n150 gr. Schokoladenglasur (lt. Originalrezept 300 gr.)
\ngetrocknete Bananen zur Deko
\nBacktrennspray oder Fett f\u00fcr die Form und etwas Mehl\/bzw. Semmelbr\u00f6sel f\u00fcr die Form<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Backformen mit Backtrennspray ausspr\u00fchen und mit Mehl oder Semmelbr\u00f6sel ausstreuen.<\/p>\n

Alle Zutaten bereit stellen.<\/p>\n

Multi mit Messer aufsetzen. Bananen grob zerkleinern und ca. 15 Sekunden laufen lassen. Zur Seite stellen.
\n\"bananenkuchen_bananen\"<\/a> \"bananenkuchen_bananenfertig1\"<\/a><\/p>\n

Backofen vorheizen, 175 Grad\/Ober-\/Unterhitze.<\/p>\n

Butter und Zucker in Kessel geben, Flexielement einsetzen. Ca. 5 Minuten schaumig schlagen (erst Stufe 1, dann auf Stufe 3 steigern). Wenn die Butter noch kalt ist, ca. 30 Grad Temperatur zugeben.
\n\"bananenzuckerbutter\"<\/a> \"bananenzuckerbutter1\"<\/a>
\nFlexi weiter laufen lassen auf langsamer Stufe (ca. Stufe 1) und Eier einzeln zugeben und immer wenn das Ei eingearbeitet ist, das n\u00e4chste zugeben.
\nZum Schluss die zerkleinerten Bananen und das Ingwerpulver zugeben.<\/p>\n

Dasnn das Mehl und Backpulver unterziehen. Ich habs auf 3 Chargen in die Sch\u00fcssel gesiebt und ganz kurz ger\u00fchrt, bis sich alles vermischt hat.
\n\"bananenkuchenteig\"<\/p>\n

Teig in die zwei vorbereiten Formen f\u00fcllen. In den Backofen geben und auf mittlerem Einschub 40 Minuten backen.<\/p>\n

CC-Kessel, Flexi und Teigspachtel in die Sp\u00fclmaschine r\u00e4umen und alles ist wieder sauber \ud83d\ude42
\n\"bananenkucheninform\"<\/a> \"bananenkuchenfertig\"<\/a>
\nSchokoladenglasur schmelzen und den Kuchen damit \u00fcberziehen. Ggf. mit frischen Bananen oder getrockneten Bananen dekorieren.<\/p>\n

\"banananenkuchenfertig\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto Alexandra M\u00fcller-Ihrig\/Rezept Nr. 1 1.) Rezept zur Verf\u00fcgung gestellt\u00a0 von Alexandra M\u00fcller-Ihrig Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 2 Pck Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 200 ml \u00d6l 150 ml Milch 6 Bananen 300 g Mehl 2 EL Kakao Schokospiegel: 75 g Sahne 100 g Vollmilchschokolade Zubereitung: Die Eier, den Vanillezucker und Zucker mit dem … Bananenkuchen – Variationen –<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[127,126,8,135],"tags":[203,75,485,202,1340,1536,119,204],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=230"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8747,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions\/8747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}