{"id":2194,"date":"2015-12-17T21:49:59","date_gmt":"2015-12-17T21:49:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=2194"},"modified":"2016-01-05T22:50:17","modified_gmt":"2016-01-05T22:50:17","slug":"zimtsueppchen-mit-tomate-basilikum-und-schinken-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=2194","title":{"rendered":"Zimts\u00fcppchen mit Tomate-Basilikum und Schinken-Chips"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"_5yl5\"><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/zimtsuppemaren.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2435\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/zimtsuppemaren-300x225.jpg\" alt=\"zimtsuppemaren\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/zimtsuppemaren-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/zimtsuppemaren.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p>Foto und Rezept von Maren Grau-Soumana Mayaki<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f\u00fcr 4 Personen:<br \/>\n100 ml Sahne<br \/>\n1000 g aromatische Tomaten<br \/>\n1-2 Knoblauchzehen<br \/>\n1\/2 Bund Basilikum<br \/>\n4 Scheiben Parmaschinken<br \/>\nSalz, Pfeffer, Zimt<\/p>\n<p>Ben\u00f6tigtes Zubeh\u00f6r: Glas-Mixaufsatz Koch-R\u00fchrelement<br \/>\nArbeitzeit: 30 min Koch-\/Backzeit: 20 min<br \/>\nSchwierigkeitsgrad: leicht<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n100 ml Sahne mit einer guten Prise Zimt steif schlagen und k\u00fchl stellen.<\/p>\n<p>Die Tomaten waschen, vierteln, Strunk entfernen und mit dem Knoblauch und dem gezupften Basilikum in den Blender geben. 1 min auf h\u00f6chster Stufe alles miteinander p\u00fcrieren.<\/p>\n<p>Die Suppe in die Induktionskochsch\u00fcssel umf\u00fcllen, das Kochr\u00fchrelement einsetzen und mit 1 TL Zucker, 1\/2 TL Salz und 2 TL Zimt w\u00fcrzen. 20 Minuten bei 100 Grad, 2 Intervallstufe einkochen lassen. Abschmecken.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen den Parmaschinken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Zimt best\u00e4uben und 20 Minuten bei 80 Grad trocknen lassen.<\/p>\n<p>Wenn die Suppe fertig ist 100 g Butter und die Sahne zugeben ( 4 TL f\u00fcr die Anrichte zur\u00fcck behalten ) nochmals 5 Minuten k\u00f6cheln lassen eventuell mit Pfeffer und evtl. etwas Br\u00fche abschmecken.<\/p>\n<p>Mit dem Triblade Stabmixer die Suppe kurz aufsch\u00e4umen.<\/p>\n<p>Zum Anrichten das Zimts\u00fcppchen in ein Weckglas geben, je einen TL geschlagene Sahne darauf geben und mit getrocknetem Parmaschinken und evtl. kleinen Tomatenw\u00fcrfel dekorieren.<\/p>\n<p><em>Tipp<\/em>: je l\u00e4nger die Suppe k\u00f6chelt, umso aromatischer wird sie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto und Rezept von Maren Grau-Soumana Mayaki Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 100 ml Sahne 1000 g aromatische Tomaten 1-2 Knoblauchzehen 1\/2 Bund Basilikum 4 Scheiben Parmaschinken Salz, Pfeffer, Zimt Ben\u00f6tigtes Zubeh\u00f6r: Glas-Mixaufsatz Koch-R\u00fchrelement Arbeitzeit: 30 min Koch-\/Backzeit: 20 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung: 100 ml Sahne mit einer guten Prise Zimt steif schlagen und k\u00fchl stellen. &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=2194\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Zimts\u00fcppchen mit Tomate-Basilikum und Schinken-Chips<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[134,162,171,53,124],"tags":[797,119,100],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2194"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2194"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2436,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2194\/revisions\/2436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}