{"id":1778,"date":"2015-11-23T12:26:40","date_gmt":"2015-11-23T12:26:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1778"},"modified":"2016-01-08T21:26:05","modified_gmt":"2016-01-08T21:26:05","slug":"buendner-gerstensuppe-mit-gnagi-schweinekopf-gesalzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1778","title":{"rendered":"B\u00fcndner Gerstensuppe mit Gnagi (Schweinekopf gesalzen)"},"content":{"rendered":"

\"gerstnersuppe\"<\/a>
\nRezept und Foto von Christine Wittlin-Ingold<\/p>\n

\n
F\u00fcr 4 Personen.<\/div>\n
<\/div>\n
Zutaten:<\/strong>
\nGnagi
\n80 gr Gersten
\n1 EL \u00d6l
\n50g. Speckw\u00fcrfeli
\n2 Karotten
\n\u00bc Sellerie
\n1 Lauch
\n\u00bd Zwiebel
\n2 Lorbeerbl\u00e4tter
\n2 Nelken, Pfeffer, Streugew\u00fcrze, Schnittlauch<\/div>\n
\n

 <\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Gersten einweichen,<\/p>\n

Mit dem Flexi- R\u00fchrelement \u00d6l auf 140 Grad erhitzen und 50g. Speckw\u00fcrfel anbraten.<\/p>\n

Karotten, Sellerie, Lauch mit Multi- Zerkleinerer mit der feinen Schneidescheibe Geschwindigkeit 3 klein schneiden.
\nDas alles bei 100 Grad 2 Minuten and\u00fcnsten,<\/p>\n

Mit 2 \u00bd L Wasser abl\u00f6schen.<\/p>\n

Der Koch R\u00fchrelement einsetzen und Koch R\u00fchrintervallstufe 3 stellen
\nGerste beigeben aufkochen<\/p>\n

Gnagi das ich in 3 cm W\u00fcrfel geschnitten habe.
\n\u00bd Zwiebel mit 2 Lorbeerbl\u00e4tter, 2 Nelken bestecken, beigeben.
\nKochzeit 2 \u00bd kochen.<\/p>\n

Abschmecken mit Pfeffer, Streugew\u00fcrze, Schnittlauch vor dem Servieren. KEIN SALZ.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept und Foto von Christine Wittlin-Ingold F\u00fcr 4 Personen. Zutaten: Gnagi 80 gr Gersten 1 EL \u00d6l 50g. Speckw\u00fcrfeli 2 Karotten \u00bc Sellerie 1 Lauch \u00bd Zwiebel 2 Lorbeerbl\u00e4tter 2 Nelken, Pfeffer, Streugew\u00fcrze, Schnittlauch   Zubereitung: Gersten einweichen, Mit dem Flexi- R\u00fchrelement \u00d6l auf 140 Grad erhitzen und 50g. Speckw\u00fcrfel anbraten. Karotten, Sellerie, Lauch mit … B\u00fcndner Gerstensuppe mit Gnagi (Schweinekopf gesalzen)<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[126,171,53,124],"tags":[786,785,22,193,172,565],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1778"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1778"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3118,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions\/3118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}