{"id":1748,"date":"2015-11-21T21:54:47","date_gmt":"2015-11-21T21:54:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1748"},"modified":"2016-01-08T22:56:15","modified_gmt":"2016-01-08T22:56:15","slug":"amerikanischer-apfelkuchen-apple-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1748","title":{"rendered":"Amerikanischer Apfelkuchen – Apple Pie"},"content":{"rendered":"

\"applepie_klein\"<\/a><\/p>\n

Foto und Rezepte von Manu Beecken<\/p>\n

Zutaten<\/strong> f\u00fcr Piecrust:
\n360 g Mehl
\n50 g Zucker
\n90 g kalte Margarine
\n90 g kaltes Pflanzenfett (Palmin Soft, Crisco o.\u00e4.)
\n1 Eigelb
\n5 – 8 EL Eiswasser<\/p>\n

F\u00fcllung:<\/em>
\n6 – 8 \u00c4pfel, gesch\u00e4lt und in d\u00fcnne Schnitze geschnitten (Multizerkleinerer)
\nje 2 EL Zitronensaft und Ahornsirup
\noptional: eie Handvoll Rosinen
\n100 – 150 g brauner Zucker
\n1 TL Zimt
\nje 1 Messerspitze Muskatnuss und Nelken
\n1 geh. EL Speisest\u00e4rke
\n1 EL Butter in Flocken<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nAlle Teigzutaten mit dem Knethaken (Anmerkung: K-Haken sollte auch gut gehen) der CC verkneten und mind. 1. Std in den K\u00fchlschrank<\/p>\n

Etwa 1\/2 des Teiges d\u00fcnn ausrollen und damit die gefettete Pie-Form (oder Springform, 28 cm) auskleiden.<\/p>\n

Apfelst\u00fcckchen mit Zitronensaft, Zucker, Speisest\u00e4rke und Gew\u00fcrzen mischen, in die mit Teig ausgelegte Form einschichten, einige Butterflocken auflegen.<\/p>\n

Restlichen Teig zum Deckel ausrollen, auflegen und am Rand gut festdr\u00fccken. Mit etwas Butter bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen, einige L\u00f6cher mit einer Gabel einstechen.<\/p>\n

Etwa 10 Minuten bei 225 Grad backen, dann Hitze auf 180 Grad heruntersetzen und weitere 40 bis 45 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto und Rezepte von Manu Beecken Zutaten f\u00fcr Piecrust: 360 g Mehl 50 g Zucker 90 g kalte Margarine 90 g kaltes Pflanzenfett (Palmin Soft, Crisco o.\u00e4.) 1 Eigelb 5 – 8 EL Eiswasser F\u00fcllung: 6 – 8 \u00c4pfel, gesch\u00e4lt und in d\u00fcnne Schnitze geschnitten (Multizerkleinerer) je 2 EL Zitronensaft und Ahornsirup optional: eie Handvoll … Amerikanischer Apfelkuchen – Apple Pie<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[129,125,8,135,124],"tags":[164,646,202,590,779],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1748"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1748"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3140,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1748\/revisions\/3140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}