{"id":1738,"date":"2015-11-19T22:28:26","date_gmt":"2015-11-19T22:28:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1738"},"modified":"2016-01-08T23:03:44","modified_gmt":"2016-01-08T23:03:44","slug":"broetchen-suess","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1738","title":{"rendered":"Br\u00f6tchen s\u00fcss"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/broetchensuess.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3153\" src=\"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/broetchensuess-300x225.jpg\" alt=\"broetchensuess\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/broetchensuess-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/broetchensuess.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nFoto und Rezept von Karin Grill<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n50 gr. Rosinen<br \/>\n100 gr. ged\u00f6rrte Zwetschgen<br \/>\n50 gr. gemischte Flocken (Hafer, Dinkel&#8230;.) &#8211; am besten frisch mit de Flockeraufsatz geflockt&#8230;.<br \/>\n300 gr. Dinkelmehl<br \/>\n200 gr. Dinkelvollkornmehl<br \/>\n30 gr. Honig<br \/>\n10 gr. Butter<br \/>\n100 gr. gehackte Haseln\u00fcsse<br \/>\n15 gr. frische Hefe<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n50g Rosinen und 100g ged\u00f6rrte Zwetschken klein klein schneiden und mit 50g gemischten Flocken (Hafer, Dinkel,&#8230;) und 150g warmem Wasser ca. 2 Stunden quellen lassen.<\/p>\n<p>300g Dinkelmehl, 200g Dinkelvollkornmehl, 30g Honig, 10g Butter, 100g gehackte Haseln\u00fcsse, 15g frische Hefe\u00a0 und 210 g Wasser mit dem Quellst\u00fcck ca. 10 Minuten kneten (Knethaken). Dann 1\/2 Stunde gehen lassen.<\/p>\n<p>12-15 kleineKugerl schleifen, oval wirken, in Wasser und dann in gemischten Flocken w\u00e4lzen.<\/p>\n<p>Am Blech nochmals mit Wasser bespr\u00fchen und 1\/2 bis 3\/4 Stunde gehen lassen.<\/p>\n<p>Im vorgeheizten Backofen bei 220\u00baC 15-20 Minuten backen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto und Rezept von Karin Grill Zutaten: 50 gr. Rosinen 100 gr. ged\u00f6rrte Zwetschgen 50 gr. gemischte Flocken (Hafer, Dinkel&#8230;.) &#8211; am besten frisch mit de Flockeraufsatz geflockt&#8230;. 300 gr. Dinkelmehl 200 gr. Dinkelvollkornmehl 30 gr. Honig 10 gr. Butter 100 gr. gehackte Haseln\u00fcsse 15 gr. frische Hefe Zubereitung: 50g Rosinen und 100g ged\u00f6rrte Zwetschken &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1738\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Br\u00f6tchen s\u00fcss<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,166,103,125,124],"tags":[28,180,774,773,775,30,325],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1738"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1738"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3154,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1738\/revisions\/3154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}