{"id":1736,"date":"2015-11-19T22:24:49","date_gmt":"2015-11-19T22:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1736"},"modified":"2016-01-08T23:05:06","modified_gmt":"2016-01-08T23:05:06","slug":"schokoladenbroetchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1736","title":{"rendered":"Schokoladenbr\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"

\"schokobroetche\"<\/a><\/b>
\nFoto und Rezept von Aldona Led\/Rezept Nr. 1<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/strong>500 g Mehl
\n60 g – 80 gr. Zucker – je nach Belieben
\n60 g Butter
\n1 Ei
\n2oo ml lauwarme Milch
\n1\/2 TL Salz
\n1 1\/2 Pck Trockenhefe oder 1 W\u00fcrfel frische Hefe
\n125 gr. – 250 gr. Schokotropfen<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Mehl, Salz, Zucker und Hefe verr\u00fchren ( bei trockene Hefe), Ei zuf\u00fcgen.<\/p>\n

Milch erw\u00e4rmen und einsch\u00fctten. Zum Schluss fl\u00fcssige (abgek\u00fchlte) Butter zuf\u00fcgen. Die Schokotropfen dazu mischen .<\/p>\n

Wenn der Teig hell bleiben sollen, die Schokotropfen erst anfrieren, und dann in den Teig geben. Ansonsten wird der Teig leicht braun von der Schokolade.\u00a0 Gut verr\u00fchren (Knethaken) , 15min ruhen lassen und Br\u00f6tchen formen, 70 g (bzw. 60 gr, falls kleiner) und gehen lassen, z.B. in der CC ohne R\u00fchrelement bei 38 Grad.<\/p>\n

Mit Milch oder Ei bestreichen, einschneiden und mit Hagelzucker bestreuen.<\/p>\n

Und Backen Ober\/Unterhitze 180 Grad um die 20 min .<\/p>\n

Bei frischer Hefe: Hefe , Zucker, lauwarme Milch verr\u00fchren . Dann kommt Mehl mit Salz , Ei und Butter und die gefrorene Schokotropfen .<\/p>\n

\"schokobroetc1\"<\/a>
\nFoto Aldona Led\/Rezept Nr. 1<\/p>\n

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