{"id":1653,"date":"2015-11-14T23:02:47","date_gmt":"2015-11-14T23:02:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1653"},"modified":"2016-01-08T23:27:14","modified_gmt":"2016-01-08T23:27:14","slug":"pesto-alla-carmela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/?p=1653","title":{"rendered":"Pesto alla Carmela"},"content":{"rendered":"

\"pestoallacar\"<\/a>
\nFoto: Gisela Martin<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/div>\n
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120 gr. Ricotta<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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60 gr. Parmesan<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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50 gr. Waln\u00fcsse<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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40 gr. Pinienkerne<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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1 EL Tomatenmark<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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2 Knoblauchzehen<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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1 Bund Basilikum<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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2 EL Oliven\u00f6l<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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etwas Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer und ggf. auch eine halbe getrocknete Chilischote<\/p>\n

Zubereitung:
\n<\/strong>Parmesan mit Multizerkleinerer und Messer zerkleinern<\/p>\n

Knoblauch mit St\u00f6ssel zerdr\u00fccken (oder mit Knoblauchpresse)<\/p>\n

Dann alle Zutaten mit Ausnahme der Pinienkerne im Multizerkleinerer zerkleinern und mixen<\/p>\n

Pinienkerne in Pfanne ohne Fett kurz r\u00f6sten<\/p>\n

Falls Sosse zu dick ist etwas Nudelwasser beimischen.<\/p>\n

Zum Schluss noch Pinienkerne und ggf. noch frischen Basilikum zugeben.<\/p>\n

Das Pesto mit den al dente gekochten Nudeln vermischen und hei\u00df servieren.<\/p>\n

Es lohnt sich ein bischen mehr von dem Pesto zu machen, man kann das Pesto auch kalt als Brotaufstrich essen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto: Gisela Martin Zutaten: 120 gr. Ricotta 60 gr. Parmesan 50 gr. Waln\u00fcsse 40 gr. Pinienkerne 1 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 2 EL Oliven\u00f6l etwas Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer und ggf. auch eine halbe getrocknete Chilischote Zubereitung: Parmesan mit Multizerkleinerer und Messer zerkleinern Knoblauch mit St\u00f6ssel zerdr\u00fccken (oder mit Knoblauchpresse) Dann alle … Pesto alla Carmela<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34,135,45,46,6,124],"tags":[196,101,13,98,99],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1653"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1653"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3197,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1653\/revisions\/3197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingchef-freun.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}